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海阔中文网茶叶频道—介绍茶叶知识 › 首页 ›乌龙茶（青茶）

乌龙茶（青茶）

漳平水仙茶饼的产地: 　　漳平水仙茶饼属乌龙茶类的紧压茶，原产于福建省漳平市双洋镇中村，后发展到漳平市各地。水仙茶饼又名“纸包茶”，是用水仙品种茶树鲜叶，统合了闽北与闽南乌龙茶的初制技术并经木模压造而成的一种方饼形的乌龙茶 ...; 分类: 水仙茶 2023-5-22 05:34

永春佛手的产地: 　　永春佛手又名香橼种、雪梨，主要产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等镇海拔600米至900米高山处，是用佛手品种茶树鲜叶制成的福建乌龙茶中风味独特的名品。　　永春佛手采摘标准是在新梢展开四五叶，顶芽形成驻芽时 ...; 分类: 永春佛手 2023-5-22 05:32

黄金桂的产地: 　　黄金桂是以黄棪(也称黄旦)品种茶嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄有奇香似桂花，故名黄金桂。毛茶多称黄棪或黄旦，黄金桂是成茶商品名称。产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。　　黄金桂 ...; 分类: 黄金桂 2023-5-22 05:29

安溪铁观音的产地: 　　安溪铁观音属半发酵的青茶，传统的铁观音具有暖胃、降血压、血脂、减肥的功效。主产区在福建省安溪县的西坪、祥华、感德、长坑、桃舟、福田、剑斗、虎邱、大坪等十几个主要产茶乡镇。　　安溪铁观音制作严谨，技 ...; 分类: 铁观音 2023-5-22 05:27

青茶(乌龙茶)的制作工艺: 　　青茶(乌龙茶)的制作工序概括起来可分为晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、干燥。其中做青阶段是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。　　晒青　　晒青是形成乌龙茶茶叶品质的重要环节 ...; 分类: 乌龙茶百科 2023-5-22 00:34

秋高气爽品乌龙: 　　待到秋风送爽、天高地阔的时节，天气干燥，人常常会觉得口干舌燥，此时若来一杯铁观音、大红袍之类的乌龙茶会顿觉温润舒畅。乌龙茶茶性适中，介于红茶、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候。 ...; 分类: 乌龙茶百科 2023-5-18 03:58

水金龟的传说: 　　相传古时的某一天，瓢泼大雨刚停，磊石寺里的一个和尚便出来巡山。他举目四望，突然间眼睛一亮，看到兰谷岩的半岩上有一簇碧绿茶枞，绿光闪闪，像是一只大金龟趴在岩壁间的坑边喝水。这和尚在磊石寺修行多年，对 ...; 分类: 水金龟 2023-5-18 02:58

水金龟茶的品质特点: 　　水金龟是武夷四大名枞之一，产于武夷山区牛栏坑杜葛寨峰下的半里上。水金龟有铁观音之甘醇，又有绿茶之清香、有鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍晶。　　第一次接触水金龟的人会很喜欢它的柔顺，有一种特 ...; 分类: 水金龟 2023-5-18 02:57

白鸡冠茶的品质特点: 　　如果有茶友邀你到茶庄“煮鸡汤喝”，你可别太惊奇，也别想着真的能喝上鲜美的鸡汤。因为，此鸡汤非彼鸡汤，实乃武夷四大名枞之一的白鸡冠之所以有煮鸡汤一说，是因为这种茶的喝法与现今流行的盖碗冲泡不同，需要 ...; 分类: 白鸡冠 2023-5-18 02:53

铁罗汉茶的品质特点: 　　铁罗汉是武夷山最早的名枞，以福建武夷山慧苑内鬼洞的名枞铁罗汉鲜叶制成的乌龙茶，采制工艺与大红袍类似，香气馥郁悠长，多次冲泡有余香。　　相传宋代已有铁罗汉名，为最早的武夷名枞。主要分布在武夷山内山( ...; 分类: 铁罗汉 2023-5-18 02:50

武夷肉桂家庭存贮方法: 　　保存武夷肉桂最基本的要求是干燥和低温，温度一般控制在0~5℃、可以较长时间保持原香。可以将密封好的武夷肉桂放人冰箱内保存，如果不放入冰箱。则需放在干燥阴凉处。 ...; 分类: 武夷肉桂 2023-5-18 02:46

武夷肉桂选购方法: 　　目前武夷山市场上的肉桂成品茶、有浓香型和清香型两种。浓香型即是传统型，重发醉足火功;干茶外观色泽较深较黑;冲泡后的茶汤金黄带红，有焦糖味，香气沉郁持久，清香型则在传统工艺上进行一些改进，突出了肉桂的 ...; 分类: 武夷肉桂 2023-5-18 02:45

武夷肉桂制茶工艺: 　　武夷肉桂须选择睛天采茶，等新梢伸育成驻芽顶叶中开面时、采摘二三叶，俗称“开面果”，不同地形、不同级别的新时，应分别付制，采取不同的技术和措施。现今武夷肉桂的制作、仍沿用传统的手工做法，鲜叶经萎凋、 ...; 分类: 武夷肉桂 2023-5-18 02:45

武夷肉桂的品质特点: 　　武夷肉桂,又称玉桂,由于它的香气滋味似桂皮香，所以在习惯上称“肉桂”，是武夷名枞之一。　　肉桂一说原产慧苑岩，一说原产马振峰。但不管如何，此茶为武夷原生树种无疑。20世纪 60年代以来，由于其品质特殊， ...; 分类: 武夷肉桂 2023-5-18 02:44

大红袍茶名的由来: 　　相传古时有位秀才进京赶考，路过武夷山时因饱受风寒，腹涨如鼓，病倒在路上，生命垂危。巧遇天心寺老方丈下山化缘，便叫人把他抬回寺中，见他脸色苍白,体瘦腹胀，就将九龙窠采制的茶叶用沸水冲泡给秀才喝。秀才 ...; 分类: 大红袍 2023-5-18 01:14

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