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海阔中文网茶叶频道—介绍茶叶知识 › 首页 ›乌龙茶（青茶）

乌龙茶（青茶）

武夷乌龙茶有哪些特征？: 　　武夷乌龙茶为武夷岩茶的主要毛茶品种，其品质特征是，外形紧细，色泽墨绿带褐；内质有明显的蜜桃香，香细而长，有永隽幽远之感，茶汤芬芳馥郁，味极甘润，清快爽适，厚而不浓，活色生香，喉韵清冽，汤色清澈金黄 ...; 分类: 乌龙茶 2023-10-31 18:33

武夷水仙茶有哪些特征？: 　　武夷水仙为武夷岩茶主要毛茶品种，其品质特征是，外形肥壮；色泽绿褐而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显；内质香浓锐，有特有的“兰花香”，味浓醇而厚，口甘清爽，汤色浓艳呈深黄色或金黄色，耐冲泡 ...; 分类: 水仙茶 2023-10-31 18:32

武夷岩茶中有哪四大名丛？: 　　武夷岩茶是乌龙茶中的珍品，在武夷岩茶中品质最为优异者要数四大名丛：大红袍、铁罗汉、白鸡冠和水金龟。　　大红袍在武夷四大名丛中享有最高声誉，可谓乌龙茶中的“茶中之圣”。大红袍创制于清代道光年间，产于 ...; 分类: 乌龙茶百科 2023-10-31 18:31

武夷岩茶有哪些特征？: 　　武夷岩茶为历史名茶，属乌龙茶类。创制于明末清初，产于福建省武夷山市，主产区位于武夷山慧苑坑、牛栏坑、大坑、流香涧、悟源洞一带。武夷山方圆60平方千米，全山有36峰，99名岩，且岩岩产茶。武夷岩茶因产地不 ...; 分类: 乌龙茶百科 2023-10-31 18:30

如何泡饮乌龙茶？: 　　乌龙茶的冲泡及品饮颇为讲究，所以也称品饮工夫茶。乌龙茶是集绿茶的鲜爽甘醇和红茶的香浓味厚及花茶的芬芳幽香于一身的特色茶。“绿叶红镶边”就是乌龙茶的特征。冲泡后，其茶叶叶片舒展，红绿相映，十分好看。 ...; 分类: 乌龙茶百科 2023-10-19 00:29

什么叫乌龙茶？: 　　乌龙茶也称青茶，属半发酵茶。其品质特征为：既有绿茶的清香和花香v又有红茶的醇厚滋味。因此，乌龙茶素有绿叶红镶边的美称。乌龙茶加工的基本工序是晒青、晾青、摇青、杀青、揉捨和干燥。其中，摇青是做好乌龙 ...; 分类: 乌龙茶百科 2023-10-15 04:29

乌龙茶的制作工艺: 　　乌龙茶的制造工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，具中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。　　1、萎凋：　　萎凋即是乌龙茶区所指的凉青、晒青。通过萎凋 ...; 分类: 乌龙茶百科 2023-8-18 02:41

乌龙茶的特点: 　　乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。　　形成乌龙茶的优异品质，首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料，严格掌握采摘标准；其次是极其精细的制作工艺。制作程序有晾青、摇青、 ...; 分类: 乌龙茶百科 2023-8-18 02:39

大红袍茶的特点: 　　大红袍属于乌龙茶，是半发酵茶里的重发酵茶。它富含茶多酚、茶多糖、茶氨酸等多种人体必需的微量元素，能迅速补充人的水分，具有抗癌、降血脂、增强记忆力、降血压等良好的作用。　　大红袍新茶并非越新越好，喝 ...; 分类: 大红袍 2023-8-18 01:57

冻顶乌龙贮藏要点: 　　冻顶乌龙既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。茶叶极敏感，遭晒、受潮，茶叶便要变色、变味、变质。所以，储存时，必须像储存绿茶一样：防晒、防潮、防气味。但是冻顶乌龙比绿茶耐用，寿命较长，不藏冰柜的 ...; 分类: 乌龙茶 2023-8-18 01:55

喝乌龙茶抗衰老功能吗？: 　　1983年，福建省中医药研究所进行抗衰老试验表明他们分别加喂乌龙茶和维生素E的两组动物，肝脏内脂质过氧化均明显减少，这说明乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。 ...; 分类: 乌龙茶百科 2023-7-31 01:19

铁观音茶叶香型分类有那几种类型？: 　　清香型：属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了，也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。叶子的 ...; 分类: 铁观音 2023-7-31 00:30

什么是大红袍的母树？: 　　武夷山天心岩九龙窠悬崖峭壁上现存的6棵茶树，树龄已有350多年，被称为大红袍母树。　　为保护大红袍母树，武夷山有关部门决定对其实行特别管护，自2006年起，当地对6株大红袍母树实行停采留养，茶叶专业技术人 ...; 分类: 大红袍 2023-7-31 00:29

黄金桂茶制作要点: 　　黄棪茶树为无性系半乔木型品种。树势半开展，分枝较密，节间较短，嫩梢短小，叶片近水平着生，多呈椭圆形，细嫩，柔软，先端稍突尖，基部渐斜或稍钝，叶面隆起，略显肋骨状，侧脉明而密，锯齿深明较锐。为早芽种 ...; 分类: 黄金桂 2023-7-31 00:06

黄金桂茶的传说: 　　黄金桂是以黄棪（也称黄旦）品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄有奇香似桂花，故名黄金桂。在产区，毛茶多称黄棪或黄旦，黄金桂是成茶商品名称。　　黄棪品种的原产地有两种传说。一说清代咸丰（公元１８５ ...; 分类: 黄金桂 2023-7-31 00:04

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