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黄茶

如何选购黄茶？: 　　一观外形：黄茶因品种和加工技术不同，形状有明显差别。　　如君山银针以形似针、芽头肥壮、满披毛的为好，芽瘦扁、毫少为差；蒙顶黄芽以条扁直、芽壮多毫为上，条弯曲、芽瘦少为差；鹿苑茶以条索紧结卷曲呈环形 ...; 分类: 黄茶 2024-4-20 12:45

温州黄汤有哪些品质特征？: 　　温州黄汤产于浙南泰顺、平阳、瑞安、永嘉等县，黄汤始于清代，以泰顺和平阳的品质最好。此茶在清明前开采，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展，大小匀齐一致。其品质特征是，外形细紧纤秀，色泽黄绿多毫；内质香 ...; 分类: 温州黄汤 2023-10-31 18:25

蒙顶黄芽茶有哪些特征？: 　　蒙顶黄芽为历史名茶，属黄茶类。始创于唐代，至清代时被选为贡茶，产于四川省名山县的蒙山。黄芽为蒙山茶之极品，于春分时节开采，采摘标准为单芽与一芽一叶半初展（俗称“鸦鹊嘴”），芽头肥壮，大小匀齐，成品 ...; 分类: 蒙顶黄芽 2023-10-31 18:24

君山银针茶有哪些特征？: 　　君山银针为历史名茶，属黄茶类。首创于唐代，产于湖南省岳阳的洞庭山，因洞底山又称君山，且当地所产之茶外形似针，满披白毫，故名。君山银针因茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后茶叶像黄色羽毛一样根根竖立，所以 ...; 分类: 君山银针 2023-10-31 18:23

霍山黄芽茶有哪些特征？: 　　霍山黄芽为历史名茶，属黄茶类。始创于唐代，兴于明清。产于安徽，省霍山县，主产区位于东淠河上游大山区的金鸡山、金竹坪、乌米尖一带。此茶在谷雨前5天左右采摘，鲜叶标准为一芽一叶或一芽二叶初展。其品质特 ...; 分类: 霍山黄芽 2023-10-31 18:21

什么叫黄茶？: 　　黄茶属轻发酵茶，近似绿茶，品质特征为：黄汤黄叶。黄茶的制茶过程中是将茶叶闷堆沤黄。黄茶按茶叶原料的嫩度和大小可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类，主产区在安徽霍山、浙江温州和莫干山、四川名山县等。 ...; 分类: 黄茶百科 2023-10-15 04:31

黄茶制作工艺: 　　黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶;程度重的，则形成了黑茶。　　其典 ...; 分类: 黄茶百科 2023-8-18 01:49

黄茶有哪些特点？: 　　黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，人们不同的观察方法却赋予黄茶概念以不同的含义。　　历史上最早记载的黄茶概念，不同现今所指的黄茶，是依茶树品种原有特征，茶树生长的芽叶自然显露黄色而言。如在唐朝享 ...; 分类: 黄茶百科 2023-8-18 01:47

霍山黄芽制作工艺: 　　霍山黄芽鲜叶细嫩，因山高地寒，开采期一般在谷雨前３～５天，采摘标准一芽一叶、一芽二叶初展。黄芽要求鲜叶新鲜度好，采回鲜叶应薄摊散失表面水分，一般上午采下午制，下午采当晚制完。　　黄芽制造分杀青、初 ...; 分类: 霍山黄芽 2023-7-31 00:14

霍山黄芽产地特点: 　　霍山地处大别山腹地，古属淮南道寿州盛唐县，唐代陆羽《茶经》中就有霍山产茶之记载。唐代李肇《唐国史补》卷下记载：“风俗贵茶，茶之名品益众。……寿州有霍山之黄芽。”黄芽为唐代近二十种名茶之一。明代王象 ...; 分类: 霍山黄芽 2023-7-31 00:14

什么是君山银针？: 　　君山银针是湖南省岳阳市洞庭湖的名茶。　　据推断，君山银针的得名系从古雨前，知县邀山僧采一旗一枪，白毛茸然，俗呼白毛茶。”其二，清代江昱《潇湘听雨录》载“洞庭君山之毛尖，当推第一，虽与银针雀舌诸品校 ...; 分类: 君山银针 2023-6-10 22:25

黄茶有哪几种，有什么特点？: 　　中国黄茶根据加工的鲜叶嫩度和大小分黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。主产四川、安徽、湖南、浙江、广东和湖北等地。黄茶与绿茶制作工艺相似，区别在于揉捻前或揉捻后，或在初干前或初干后进行闷黄，形成黄汤黄叶。 ...; 分类: 黄茶百科 2023-6-10 02:41

黄茶泡饮方法: 　　要冲泡好黄茶，首先需要选好茶，好的黄茶冲泡后，香气清畲，滋味醇和。晶黄茶主要在于观其形、赏其姿、察其色，其次是尝味、闻香。冲泡黄芽茶，通常每克茶的开水用量为50-60毫升。冲泡时一般只能用70℃左右的开 ...; 分类: 黄茶百科 2023-5-30 00:55

君山银针的品鉴: 　　君山银针需用洁净透明的玻璃杯来冲泡，冲泡初始时，可以看到茶叶芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮在水面，随后茶芽会缓缓降落，竖立于杯底，忽升忽降，蔚为壮观，有“三起三落”之称。最后茶芽竖沉于杯底，好像刀枪林立 ...; 分类: 君山银针 2023-5-29 17:53

君山银针制作工艺: 　　君山又名洞庭山，岛上土壤肥沃，土质多为沙质土壤，年平均气温在16℃-17℃，年平均降水量为1340毫米，3-9月间相对湿度约为80%，气候非常湿润。每当春夏季节，湖水蒸发、云雾弥漫，岛上竹木丛生，生态环境十分适 ...; 分类: 君山银针 2023-5-29 17:52

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