君山银针的品鉴

2023-5-29 17:53| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 92| 评论: 0

摘要:   君山银针需用洁净透明的玻璃杯来冲泡,冲泡初始时,可以看到茶叶芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮在水面,随后茶芽会缓缓降落,竖立于杯底,忽升忽降,蔚为壮观,有“三起三落”之称。最后茶芽竖沉于杯底,好像刀枪林立 ...

君山银针的品鉴 

  君山银针需用洁净透明的玻璃杯来冲泡,冲泡初始时,可以看到茶叶芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮在水面,随后茶芽会缓缓降落,竖立于杯底,忽升忽降,蔚为壮观,有“三起三落”之称。最后茶芽竖沉于杯底,好像刀枪林立,又似群笋破土,芽体吸水后,内含的幼叶微微张开,吐一小气泡停在芽尖上,人称“雀舌含珠”。顿时,但见芽光水色、浑然一体,堆绿叠翠、妙趣横生、令人心仪。且不说品尝其香味以饱口福,只消亲眼观赏一番,也足以神清气爽,实在是叹为观止。

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