 茶叶富含营养物质和药效成分，具有多种防治疾病的功效和保健作用，因此茶是天然的保健饮料。经检测，茶叶中含有300多种具有营养物质和保健作用的化学成分。主要营养物质有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、矿物质、微量元素和维生素。其中，维生素多达10余种，有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B，、维生素B2、维生素B3、维生素B6、维生素C、维生素H、烟酸和肌醇等。茶叶中还含有多功能的药效成分，如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。所以经常饮茶有益健康。  但是，空腹和临睡前不能喝浓茶，因为空腹饮茶会伤胃，而临睡前饮茶会影响睡眠。通常饭后1小时饮茶最好，一般在200毫升的杯中投入3克茶叶，冲泡3次，并在1小时内饮完。切忌1杯茶从早上一直喝到晚上，因为茶叶中的化学成分在冲泡过程中冲泡时间越长，其中的化学成分也在不断地变化，久泡的茶不利健康。 |
