绍兴平水珠茶的风味特点

2023-12-8 05:09| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 344| 评论: 0

摘要: 　　平水珠茶，是绿茶中的一个独特品种，为我国浙江省著名的土特产品之一。它以绍兴市平水地区生产的品质最佳。　　平水珠茶的品质特点是：外形浑圆紧结，色泽绿润，身骨重实，颇像一颗颗墨绿色的宝珠，香味浓醇，经 ...

　　平水珠茶，是绿茶中的一个独特品种，为我国浙江省著名的土特产品之一。它以绍兴市平水地区生产的品质最佳。

　　平水珠茶的品质特点是：外形浑圆紧结，色泽绿润，身骨重实，颇像一颗颗墨绿色的宝珠，香味浓醇，经久耐泡，驰名中外。因而，有“绿色珍珠”的美誉。

　　珠茶炒制也分为杀青、揉捻和干燥三道工序。

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