六安瓜片茶的风味特点
  六安瓜片茶,属烘青绿茶,向以叶片肥嫩、味鲜爽、色碧绿、香清髙的独特风格而著称。  六安瓜片茶的品质特征是:色泽翠绿,白毫较多,顺直平摊,片片完整,形如瓜子,汤色碧绿清澈,香气高爽,滋味浓醇,回味香 ...
2023-12-8 05:00
六安瓜片茶的传说
  古时候,金寨有个雇农叫胡林,一日到齐云山帮人采摘茶叶他在人迹罕至的峭壁上发现了几株异常葱郁的茶树,芽肥毫多,便立即采制成茶,在途中的一家茶馆内冲泡饮用时,只见壶中浮起一层白沫,状若金色莲花,异香扑 ...
2023-11-7 17:38
什么是六安瓜片茶?
  六安瓜片茶产于安徽省六安、金寨、霍山三市县响洪水库一带,因金寨、霍山原属六安,茶叶形状酷似葵花子而得名。又因金寨齐云山蝙蝠洞所产的瓜片品质最佳,故又被称为"道地瓜片”。  六安瓜片茶产地风貌  金 ...
2023-11-7 17:38
六安瓜片有哪些特征?
  六安瓜片为历史名茶,属绿茶类。创制于清末,产于安徽省六安市、金寨县和霍山县,主产区彳立于金寨县齐头山一带。此茶制作工艺独特,传统的手工采制方法是,待茶叶“开面”才采摘,经过“扳片”去芽头和茶梗,将 ...
2023-10-28 03:07
六安瓜片茶能入药
  六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶,因为全是叶片,茶生长周期长,茶叶的光合作用时间长,茶叶积蓄的养分多。“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品,又是清心明目、提神消乏的良药,更是消食、解毒、美容、 ...
2023-8-18 02:03
六安瓜片的保存方法
  保存六安瓜片的方法是装入有双层盖的镀锌铁皮罐。下面就详细介绍如何保存六安瓜片。  保存六安瓜片时可装入有双层盖的镀锌铁皮罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少,有利于保藏。  双层盖都要盖紧, ...
2023-8-18 02:01
六安瓜片的历史
  “六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代,《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称。  据《罗田县志》和《文献通考》载:宋太祖乾德三年(965年)官府曾在麻埠、开顺设立茶站,可见当时已颇具规 ...
2023-7-31 00:25
什么是六安瓜片?
  六安瓜片是传统名茶,是我国唯一用茶树嫩梢叶片炒制而成的名茶,产于安徽省六安市茶区六安瓜片的创制年代目前尚无确切结论,民间说法是大约出现在清末。相传有位淮河茶商来六安茶区购茶,愿以高价买进好茶。麻埠 ...
2023-6-10 22:33
六安瓜片茶简介
  六安瓜片是我国主要名茶之一,产于安徽省六安、金寨、霍山三县,以齐云山蝙蝠洞附近所产的“齐山瓜片”或“齐山云雾瓜片”为极品。瓜片茶由单叶片制成,不带芽和茶梗,因外形直顺完整、叶边背卷平摊,似葵花子又 ...
2023-5-28 23:39
六安瓜片鉴别方法
  六安瓜片,简称瓜片,又称片茶,是国际特种绿茶,被列入国家非物质文化遗产名录,又是中国十大历史名茶之一。它主要产于安徽省六安市裕安区,其中,金寨县齐山、黄石、里冲,裕安区黄巢尖和红石地区的六安瓜片茶 ...
2023-5-24 18:01
六安瓜片的产地
  六安瓜片是国家级历史名茶,创制于唐代。六安瓜片产于六安、金寨、霍山三县之毗邻山区和低山丘陵,分内山瓜片和外山瓜片两个产区。内山瓜片产地有金寨县的响洪甸、鲜花岭、龚店,六安县的黄涧河、双峰、龙门冲、 ...
2023-5-22 04:31
六安瓜片选购要点
  高品质的六安瓜片,其外形平展,每一片不带芽和茎梗,叶呈绿色光润,微向上重叠,形似瓜子,内质香气清高,水色碧绿,滋味回甜,叶底厚实明亮。假茶则味道较苦,色比较黄。 ...
2023-5-17 12:53
六安瓜片制茶工艺
  六安瓜片工艺独特,必须采用传统工艺,使用的工具是生锅、熟锅和竹丝帚。炒制时,每次投鲜叶100克左右,翻炒1~2 分钟,待叶片变软、色泽变暗时,转至熟锅,边炒边拍,使叶子逐渐成为片状。六安瓜片的颜色、香味 ...
2023-5-17 12:52
六安瓜片的品质特点
  六安早在秦汉时期就有产茶的历史,唐宋时期就已经非常有名了,到了明清时期,六安茶有300多年的贡茶历史。  明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称"六安州之片茶,为茶之极品";明代李东阳、萧显、李士实3位 ...
2023-5-14 00:13