碧螺春茶的风味特点
  碧螺春,原称“吓煞人香”,是驰名屮外的太湖绿茶。  碧螺春,清香持久,滋味鲜醇,汤色清澈,自古为名茶中珍品。相传已有1300多年的历史了。  碧螺春的品质特征是:条索紧细,卷曲呈螺;银绿隐翠;白毫显露 ...
2023-12-8 05:02
什么是碧螺春茶?
  碧螺春茶又称"吓煞人香”茶,产于江苏省苏州市太湖洞庭山,中国十大名茶之一,以形美、色艳、香浓、味醇"四绝”驰名海内外。  碧螺春茶产地风貌  洞庭山位于太湖东南部,分东、西两山。东山是伸入太湖中的一 ...
2023-11-7 18:06
洞庭碧螺春的特征及冲泡方法
  洞庭碧螺春为历史名茶,属绿茶类,创制于明末清初,主产区位于江苏省太湖之东;西洞庭山和邻近的光福、天平等地。洞庭碧螺春是我国十大名优茶之一,因具有形美、色艳、香浓、味醇的“四绝”而闻名中外。碧螺春原 ...
2023-10-19 16:39
碧螺春储藏条件
  碧螺春储藏条件十分讲究。传统的储藏方法是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿储藏。随着科学的发展,近年来也有采用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔绝空气,放在10℃以下冷藏箱或电冰 ...
2023-8-18 02:04
御笔亲题“碧螺春’
  明清时期是我国茶文化步入鼎盛的阶段。这期间,由于清代几位皇帝对茶文化的推崇,使得团茶、饼茶逐渐被散形叶茶所代替,末茶几近衰落,而叶茶和芽茶开始成为我国茶叶生产和消费的主导方向。  清代康熙帝对“碧 ...
2023-6-19 04:25
什么是碧螺春?
  碧螺春产于江苏省苏州市吴县的洞庭山,以“形美、色艳、香高、味醇”而闻名中外,早在清宣统三年就获南洋劝业会优等奖,深受消费者欢迎。  洞庭山产茶由来已久,“康熙某年,按候以采而其叶较多,筐不胜贮,因 ...
2023-6-10 22:28
碧螺春怎么泡最好
  品尝碧螺春,可在白瓷茶杯或洁净透明的玻璃杯中放入3克茶叶,不必加盖,先用少许热水浸润茶叶,待芽叶稍展开后,续加80℃热水冲泡:也可先往杯中注水,后投茶叶。静待2-3分钟后即可闻香、观色、品评:瞬时间碧绿 ...
2023-5-29 16:17
碧螺春鉴别的简单方法
  碧螺春一般分为七个等级,大体上芽叶随一至七级逐渐增大,茸毛逐渐减少。炒制时锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加。即级别低的要求锅温高,投叶量多,做形时用力较重。在鉴别时,一般采用“三看”、“三 ...
2023-5-29 16:17
碧螺春的制作过程
  碧螺春的茶叶非常娇嫩,采摘必须非常及时和细致。高级碧螺春在春分前后便开始采制,“分前”的碧螺春十分名贵,堪称十年难得的珍品。到了清明时正是采制的黄金季节,此时的碧螺春也贵为上品。采摘时要采细嫩的一 ...
2023-5-29 16:15
碧螺春茶叶的产地
  碧螺春的闻名固然与美丽的传说是分不开的,但是其得天独厚的生长环境与精湛的采制工艺是它流传至今并不断发扬光大的根本所在。碧螺春的茶乡,是太湖之滨的洞庭东山和西山。这里是风景旅游胜地,湖中烟波浩森、碧 ...
2023-5-29 16:14
洞庭碧螺春名字的由来
  “碧螺春”产于我国著名风景旅游胜地江苏省苏州市的吴县洞庭山,所以又叫“洞庭碧螺春”。  相传:很早以前,西洞庭山上住着一位名叫碧螺的姑娘,东洞庭山上住着的一个名叫阿祥小伙子。两人在心里深深相爱着。 ...
2023-5-29 16:12
碧螺春鉴别方法
  碧螺春,又称洞庭碧螺春,主产于江苏省苏州市太湖的洞庭山,是中国十大名茶之一。碧螺春,名若其茶,色泽碧绿,形似螺旋,产于早春。  由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花香味,并以“形美、色艳 ...
2023-5-24 17:38
洞庭碧螺春的产地
  洞庭碧螺春茶芽多、嫩香、汤清、味醇,是我国的十大名茶之一。产于江苏省苏州市太湖洞庭山,洞庭分东、西两山,是我国著名的茶、果间作区,茶树与桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植,茶树、果树 ...
2023-5-22 04:04
洞庭碧螺春的传说
  很久以前,太湖的西洞庭山上住着名叫碧螺的姑娘,碧螺美丽、聪慧,她的歌声如行云流水般的优美清脆与之隔水相望的东洞庭山上,有一位叫阿祥的青年渔民。碧螺姑娘悠扬的歌声,飘入正在太湖上打渔的阿祥耳中,阿祥 ...
2023-5-17 12:37
家庭存碧螺春茶方法
  碧螺春在空气中很容易氧化,在合适的温度下还会发酵。应该把碧螺春连小包装纸盒一起,装入食品袋后放入冰箱冷藏室存储。如果冰箱有味道,要多套几层袋子,防止茶叶吸附异味。  传统的贮藏方法是将茶叶纸包,将 ...
2023-5-17 08:42
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