黄茶有哪几种，有什么特点？

2023-6-10 02:41| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 96| 评论: 0

摘要: 　　中国黄茶根据加工的鲜叶嫩度和大小分黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。主产四川、安徽、湖南、浙江、广东和湖北等地。黄茶与绿茶制作工艺相似，区别在于揉捻前或揉捻后，或在初干前或初干后进行闷黄，形成黄汤黄叶。 ...

　　中国黄茶根据加工的鲜叶嫩度和大小分黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。主产四川、安徽、湖南、浙江、广东和湖北等地。黄茶与绿茶制作工艺相似，区别在于揉捻前或揉捻后，或在初干前或初干后进行闷黄，形成黄汤黄叶。

　　黄芽茶以单芽或一芽一叶为原料制成，外形极具欣赏性。主要品种有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。

　　黄小茶以细嫩的一芽二叶制成，主要品种有沩山毛尖、北港毛尖、远安鹿苑、温州黄汤等。

　　黄大茶以一芽二三叶至四五叶为原料，主要品种有霍山黄大芽、广东大叶青等。

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