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黄茶

君山银针的历史: 　　古老的君山产茶历史十分悠久，而作为君山特产的君山银针也是久负盛名。清代江昱在《潇湘听雨录》中记载:“湘中产茶，不一其地。..而洞庭君山之毛尖，当推第一，虽与银城雀舌诸品校，未见高下，但所产不多，不足 ...; 分类: 君山银针 2023-5-29 17:50

君山银针名字的由来: 　　君山银针是湖南省洞庭湖君山出产的银针名茶，据说君山茶的第一颗种子还是4000多年前娥皇女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空面起 ...; 分类: 君山银针 2023-5-29 17:49

蒙顶黄芽茶简介: 　　蒙顶黄芽是四川蒙顶名茶之一，亦是黄茶之佳品，产于名山县蒙顶茶场等地。具有外形扁直、芽毫显露匀嫩、色泽黄绿、汤色黄而清碧、香气浓郁带甜、滋味甘醇、叶底嫩黄等特点。　　美丽的四川蒙山不仅盛产绿茶名品蒙 ...; 分类: 蒙顶黄芽 2023-5-29 02:01

黄茶的优点: 　　黄茶最早是从炒青绿茶中发现的。在炒青绿茶的过程中。人们发现如果杀青、揉捻后干燥不足或不及时的话，叶色就会变黄，于是就逐渐产生了一个新的茶叶品类--黄茶。　　虽然黄茶的制作工艺与绿茶有很多相似之处，但 ...; 分类: 黄茶百科 2023-5-29 02:00

黄茶的产生历史: 　　绿茶的基本工艺是杀青、揉捻、干燥。若绿茶炒制工艺掌握不当，如炒青杀青温度低，蒸青杀青时间长，或杀青后未及时摊凉、及时揉捻，或揉捻后未及时烘干炒干，堆积过久，就会使叶子变黄，产生黄叶黄汤，类似后来出 ...; 分类: 黄茶百科 2023-5-28 21:36

黄茶的甄别方法: 　　人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时茶叶的颜色发生了变化，于是将这类茶命名为黄茶。黄茶的特点是黄叶黄汤，制法比绿茶多了一个闷堆的工序。　　黄茶分为黄芽茶、黄大茶和黄小茶三类。下面 ...; 分类: 黄茶百科 2023-5-24 22:33

广东大叶青鉴别方法: 　　广东大叶青茶，又称大叶青，主要产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市，是黄大茶的代表品种之一。　　广东大叶青茶以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，其采摘标准为一芽二至三叶，它的制造过程分为萎凋、杀青、揉捻、闷 ...; 分类: 广东大叶青 2023-5-24 17:35

霍山黄芽鉴别方法: 　　霍山黄芽，又称芽茶，主要产于安徽省霍山县，其中以大化坪的金鸡山、金山头;太阳的金竹坪;姚家畈的乌米尖，即“三金一乌”所产的黄芽品质最佳。霍山黄芽是十四品目贡品名茶之一，曾被文成公主带入西藏，是久负盛 ...; 分类: 霍山黄芽 2023-5-24 17:34

蒙顶黄芽鉴别方法: 　　蒙顶黄芽，属于黄茶中的黄芽茶类，是中国历史上最有名的贡茶之一，产于四川蒙山，有“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”的说法。　　蒙顶黄芽也具有“黄叶黄汤”的品质特征。它的采摘标准很严格，一般采摘于春分 ...; 分类: 蒙顶黄芽 2023-5-24 17:19

君山银针鉴别方法: 　　君山银针，又称白鹤茶，产于湖南省岳阳洞庭湖中的君山，是中国十大名茶之一。它形细如针，故得此名。又因其成品茶芽头茁壮，大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，故得雅号“金镶玉”。　　君山银针的采制要求很 ...; 分类: 君山银针 2023-5-24 17:18

温州黄汤的产地: 　　温州黄汤始于清代，距今已有200余年的历史，1978年恢复生产。产于浙江南泰顺、平阳、端安、永嘉等县，品质以泰顺东溪和平阳北港(南雁荡山区)所产为最好。　　温州黄汤清明前开采，采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶 ...; 分类: 温州黄汤 2023-5-22 20:27

霍山黄芽的产地: 　　霍山黄芽是黄茶的一种，源于唐朝之前，兴于明清时期，1971年恢复生产，主要产于安徽省霍山县大化坪金鸡山、太阳乡金竹坪、佛子岭镇乌米尖、诸佛庵镇金家湾、上土市九宫山、单龙寺、磨子谭、胡家河等地。　　霍山 ...; 分类: 霍山黄芽 2023-5-22 14:17

蒙顶黄芽的产地: 　　蒙顶黄芽自唐始至明清皆为贡品，于1959年恢复生产。产于四川蒙山，蒙山终年朦朦的烟雨、茫茫的云雾、肥沃的土壤、优越的环境，为蒙顶黄芽的生长创造了极为适宜的条件。　　蒙顶黄芽的鲜叶采摘标准为一芽一叶初展 ...; 分类: 蒙顶黄芽 2023-5-22 14:16

君山银针的产地: 　　君山银针是黄茶中的珍品，历史悠久，唐代就已生产、出名。产于湖南岳阳市洞庭湖中的君山。君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。　　君山银针采制要求很高，采摘茶叶的时间只能在清明节前后7~10天内 ...; 分类: 君山银针 2023-5-22 14:14

黄茶制作工艺: 　　黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活力，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶，变色程度重的，则形成了黑茶。　　 ...; 分类: 黄茶百科 2023-5-22 00:43

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