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海阔中文网茶叶频道—介绍茶叶知识 › 首页 ›乌龙茶（青茶）

乌龙茶（青茶）

东方美人茶简介: 　　东方美人茶为知名的夏茶，因为质优量少，价格较其他茗茶高出甚多，所以又称为“椪风乌龙茶”。由于其茶叶外观艳丽，白、绿、黄、红、褐色相间有如花朵般。英国女皇对其绝妙的香味赞叹不已，且外观鲜艳可爱，宛如 ...; 分类: 东方美人茶 2023-5-29 01:56

文山包种茶简介: 　　文山包种茶又叫“清茶”，是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶，产于台湾地区的台北市和桃园等县，其中以台北文山地区所产制的品质最优、香气最佳，所以习惯上称之为“文山包种茶”。文山包种茶和冻顶 ...; 分类: 文山包种 2023-5-29 01:55

闽北水仙茶简介: 　　在半发酵的乌龙茶中堪与铁观音匹敌的就是闽北水仙了。它始产于百余年前闽北建阳县水吉乡大湖村一带，现在的主产区为建瓯、建阳两县。这两个产区地域毗邻、群山起伏、溪流纵横、云雾缭绕、竹木苍翠。所植的水仙品 ...; 分类: 水仙茶 2023-5-29 01:53

武夷肉桂茶简介: 　　武夷肉桂也称玉桂，由于它的香气、滋味犹似桂皮香，所以在习惯上称之为“肉桂”　　它是采用肉桂良种茶树鲜叶，以武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，是武夷岩茶中的高香品种。肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名 ...; 分类: 武夷肉桂 2023-5-29 01:50

乌龙茶的优点: 　　乌龙茶又称青茶、半发酵茶，是中国诸大茶种中特色鲜明的种类，往往是“茶痴”的最爱。　　“乌龙”是因本茶的创始人而得名的且其产生还带有些传奇的色彩。据《福建之茶》《福建茶叶民间传说》载:清朝雍正年间， ...; 分类: 乌龙茶百科 2023-5-29 01:48

青茶的起源: 　　青茶介于绿茶、红茶之间，先绿茶制法，再红茶制法，从而悟出了青茶制法。对于青茶的起源，学术界尚有争议:有的推论出现在北宋，有的推定于清咸丰年间，但都认为最早在福建创制。清初王草堂《茶说》:“武夷茶…… ...; 分类: 乌龙茶百科 2023-5-28 21:43

青茶的甄别方法: 　　青茶又被称为乌龙茶，属于半发酵茶。其制法经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序。青茶的特点是“汤色金黄”，它是中国几大茶类中颇具鲜明特色的茶叶品类。　　辨别青茶的方法也可以分为观外形、闻香气、看 ...; 分类: 乌龙茶百科 2023-5-24 23:12

高山乌龙鉴别方法: 　　高山乌龙，又称软枝乌龙、金萱茶，是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，主要产于中国台湾南投县、嘉义县等地。　　高山乌龙茶在每年清明节前后采摘，其采摘标准为一芽一叶初展或一芽二叶初展，主要经过萎凋、摇 ...; 分类: 乌龙茶 2023-5-24 18:20

武夷大红袍鉴别方法: 　　武夷大红袍，主要产于福建省北部的武夷山地区，是武夷山“四大名枞”之首，也是中国十大名茶之一。因既具有绿茶之清香，又蕴含红茶之甘醇，武夷大红袍被誉为“武夷茶王”，且素有“茶中状元”　　之美誉。　　大 ...; 分类: 大红袍 2023-5-24 18:19

水金龟鉴别方法: 　　水金龟，因茶树枝条交错，形似龟背上的花纹，茶叶浓密且闪光，模样宛如金色龟而得此名。它是武夷岩茶“四大名枞”之一，产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。　　水金龟每年5月中旬采摘，选料以二叶或三叶为 ...; 分类: 水金龟 2023-5-24 18:18

凤凰水仙鉴别方法: 　　凤凰水仙，主要产于广东省潮州市朝安区凤凰山区，在广东潮安、饶平、丰顺、焦岭、平远等区县也有分布。它分单枞、浪菜、水仙三个级别。其中凤凰单枞最具特色，素有“形美，色翠，香郁，味甘”的美誉，主要销往广 ...; 分类: 水仙茶 2023-5-24 18:16

安溪铁观音鉴别方法: 　　安溪铁观音，又称红心观音、红样观音，主产于福建省安溪。它具有独一无二的“观音韵”，以其香高韵长、醇厚甘鲜、品格超凡的特点而驰名中外，并以此跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列。　　安溪铁观音生性娇 ...; 分类: 铁观音 2023-5-24 18:15

东方美人茶的产地: 　　东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中发酵程度最重的茶品，东方美人茶的产地是台湾新竹县北埔乡、峨嵋乡和苗栗头尾乡、头份市、三湾乡一带。　　东 ...; 分类: 东方美人茶 2023-5-22 22:16

矮脚乌龙茶的产地: 　　矮脚乌龙，乌龙茶品种之一、原产福建建瓯市东峰镇。建瓯矮脚乌龙有着百年悠久的历史，曾被冠以“建溪官茶天下绝”“北苑贡茶”的美誉。矮脚乌龙茶产于建瓯北苑凤凰山，有着“百年乌龙” 的称誉，宋徽宗一句“北 ...; 分类: 乌龙茶 2023-5-22 22:13

石古坪乌龙茶的产地: 　　石古坪乌龙主要产于广东省潮州市潮安区凤凰镇石古坪。　　石古坪乌龙茶采制时采用“骑马式”采茶法，轻采轻放勤送。其加工均在夜间进行。分晒青、凉青、摇青、静置、杀青、揉捻、焙干七道工序，全过程需18个小 ...; 分类: 乌龙茶 2023-5-22 22:12

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