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海阔中文网茶叶频道—介绍茶叶知识 › 首页 › 乌龙茶（青茶）›单枞茶

单枞茶

岭头单丛茶有哪些特征？: 　　岭头单丛茶为新创名茶，属乌龙茶类。创制于1961年，产于广东省饶平县岭头村。岭头单丛茶的品质特征是，外形紧结尚直，色泽黄褐油润；内质香气清髙持久，带天然花蜜香，汤色橙黄清澈明亮，滋味醇爽回甘力强，叶底 ...; 2023-10-31 20:21

凤凰单丛茶有哪些特征？: 　　凤凰单丛为历史名茶，属乌龙茶类。始创于明代，产于广东省潮州市潮安县凤凰山（镇），并经单株（丛）采收制作而得名，是历代贡茶。凤凰茶按品质可分为三个档次，凤凰单丛为最好，凤凰浪莱居第二位，凤凰水仙则居 ...; 2023-10-31 20:20

制茶工艺：走水还阳: 　　走水还阳是指做青过程中，水分及内含物质在叶片和梗茎间转移、蒸发的过程。　　做青，能适当调节萎凋过程中水分蒸发和内含物自体分解。做青由摇青和晾青两个过程组成。　　在摇青过程中，叶片组织因振动而增强细 ...; 2023-6-4 03:26

什么是冰单丛茶？: 　　冰冻单丛茶是选用单丛茶树品种原料，经晒青、做青、杀青、揉捻，不进行烘焙，直接深度冷冻，并保存在冰冻环境中。　　冰单丛茶，具有自然花香、滋味甘爽、口感醇滑。但是其发酵度低，其原鲜叶内的物质含量浓度高 ...; 2023-6-4 03:25

抽湿单丛是什么？: 　　抽湿单丛，属于新工艺产品，其色绿、香高，发酵程度低。但此类单丛，没有经过理化指标的检验，没有接受过人群的长时间检验，所以是否适宜大众消费，有待考证。　　“抽湿茶”单丛的制作过程：采摘、摊凉、做青、 ...; 2023-6-4 03:24

宋种蜜兰香单丛茶的产地: 　　宋种蜜兰香单丛是主要花蜜香型珍贵名从之一，也是幸存的4株宋代老名丛之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”，故又名“宋种红薯香单丛”。由凤凰水仙群体品种自然杂交而成。单株产量 2千克以上。茶叶香型特点 ...; 2023-5-22 21:17

岭头单丛的产地: 　　岭头单丛属乌龙茶类极品名茶，产于广东省饶平县坪溪镇岭头村。　　岭头单丛的采摘时间:春茶在每年清明前后;夏茶在5月下旬至7月初;秋茶在9月下旬;冬茶在11月中旬。采摘标准为一芽二三叶。其加工工艺包括晒青、凉 ...; 2023-5-22 05:42

凤凰单丛的产地: 　　凤凰单丛是历史名茶，产于广东省潮州市潮安区凤凰镇。凤凰镇种茶历史悠久，品质优良，驰名古今中外，曾被命名为“中国乌龙茶(名茶)之乡”。凤凰单丛是从凤凰水仙群体中经过选育繁殖的优异单株，因采制是单株采收 ...; 2023-5-22 05:41

凤凰单枞的品质特点: 　　凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰山。气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，现在尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10 ...; 2023-5-14 14:56

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