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海阔中文网茶叶频道—介绍茶叶知识 › 首页 ›乌龙茶（青茶）

乌龙茶（青茶）

消青铁观音和拖酸铁观音有什么不同？: 　　消青铁观音也称为消正铁观音。消青铁观音和拖酸铁观音，相较于传统工艺的铁观音，它们的工艺秘诀就是"拖~~整个发酵时间"~~。它们在做青过程中，使用空调房控制外界温湿度，晾青时间长，摇青程度轻，发酵度低。　 ...; 分类: 铁观音 2023-6-4 03:22

台湾乌龙茶泡法: 　　准备茶具，有茶盘，用来陈放泡茶用具。一般用木或竹制成，分上下两层，废水可以通过上层的箅子流入下层的水盘中。紫砂壶，可根据品茶人数，选择容量适宜的壶(如2人壶、4人壶等)。还有公道杯、闻香杯、若琛杯等。 ...; 分类: 乌龙茶百科 2023-5-30 00:53

福建功夫茶泡法: 　　冲泡之前，先要煮水。在等候水煮沸期间可将一应茶具取出放好，如紫砂小壶、品茗杯、茶船(茶洗)等。　　洁具:用开水壶向紫砂壶注入开水，提起壶在手中摇晃数下，依次倒入品杯中，这一步也称“温壶烫盏”。温壶又 ...; 分类: 乌龙茶百科 2023-5-30 00:51

潮汕功夫茶冲泡法: 　　首先准备茶具，如烧水炉具，即风火炉，用于生火煮水，多用红泥或紫泥制成。当然，为方便快捷，也可用电热壶烧水。盖碗(或紫砂小壶)，由于潮汕功夫茶多选用凤凰水仙系茶品，该种茶条索粗大挺直，适合用大肚开口的 ...; 分类: 乌龙茶百科 2023-5-29 23:58

乌龙茶的冲泡方法: 　　相比之下，乌龙茶的冲泡方法就讲究得多，通常称作功夫茶。因为这种冲泡方法不仅要下功夫精心选购茶具，冲泡时要下功夫操作，喝茶时要有闲功夫细细品饮，所以得名。功夫茶冲泡方法在广东潮汕和福建上州等地区非常 ...; 分类: 乌龙茶百科 2023-5-29 23:54

冻顶乌龙茶的品鉴: 　　冻顶乌龙茶一年四季均可采摘，春茶从3月下旬至5月下旬进行采摘；夏茶从5月下旬至8月下旬采摘；秋茶8月下旬至9月下旬采摘；冬茶则在10月中旬至11月下旬进行采摘。采摘标准为未开展的一芽二叶嫩梢。采摘时间在每天 ...; 分类: 乌龙茶 2023-5-29 17:35

冻顶乌龙茶名字的由来: 　　据说:台湾冻顶乌龙茶是一位叫林凤池的台湾人从福建武夷山把茶苗带到台湾种植而发展起来的。林凤池祖籍福建。一年，他听说福建要举行科举考试，想去参加，可是家穷没路费。乡亲们纷纷捐款。临行时，乡亲们对他说: ...; 分类: 乌龙茶 2023-5-29 17:34

武夷大红袍的品鉴: 　　武夷岩茶的采摘不同于其他茶类，要求掌握中开面开采。即新梢伸育形成驻芽时，采3-4叶，此时第一叶伸平，叶面积为第二叶的1/3。春茶在谷雨后立夏前采摘，夏茶在夏至前采摘，秋茶则在立秋后进行采摘。最好的采摘时 ...; 分类: 大红袍 2023-5-29 17:30

武夷大红袍产自哪里？: 　　武夷大红袍，是中国名茶中的奇葩，有“茶中状元”之称。它是武夷岩茶中的王者，堪称国宝。　　武夷岩茶是对产于福建省武夷山的乌龙茶的统称。武夷山位于福建省武夷山市东南部，方圆60公里，共有36峰、99名岩，岩 ...; 分类: 大红袍 2023-5-29 17:29

大红袍的来历故事: 　　大红袍是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品，是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。此外，还有以茶生长环境命 ...; 分类: 大红袍 2023-5-29 17:26

铁观音茶叶的品鉴: 　　铁观音原是茶树品种名，铁观音树种别名红心观音或红样观音。纯种铁观音茶树树冠披展、枝条斜生、叶形椭圆；叶尖下垂略歪，叶缘齿疏而钝，略向背面翻卷；叶肉肥厚，叶面呈波浪隆起，有明显的肋骨形；叶色浓绿油光 ...; 分类: 铁观音 2023-5-29 17:06

安溪铁观音茶叶哪里的正宗: 　　安溪县地处戴云山脉的东南坡，地势从西北向东南倾倒。西部以山地为主，层峦叠嶂，最高峰海拔达1600米，通称“内安溪”东部以丘陵为主，通称“外安溪”。以往茶区集中于内安溪，后来茶区不断发展扩大，目前已遍及 ...; 分类: 铁观音 2023-5-29 17:04

铁观音的历史典故: 　　铁观音创制于乾隆初年，至今已有两百余年的历史。传说:清雍正十年(公元1732年)中副贡、乾隆十年(公元1745年)出任湖广(今湖北)黄州府蕲州通判的安溪西坪尧阳南岩(今西坪乡南岩村)仕人王士让。据说此人曾筑书房于 ...; 分类: 铁观音 2023-5-29 17:03

铁观音名字的由来: 　　安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县，为闽南乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛、气候温和，适宜于茶树的生长，而且经历几代茶人的辛勤劳动，选育繁殖了一系列茶树良种，目前境 ...; 分类: 铁观音 2023-5-29 17:01

广东乌龙茶简介: 　　广东乌龙茶主要产于广东汕头地区，其主要品种有广东风凰水仙、梅占等，以潮安县的凤凰草枞以香高味浓耐泡著称。其产制已有900多年的历史，品质特佳，为外销乌龙茶之极品，闻名于中外。它具有天然的花香、卷曲紧 ...; 分类: 乌龙茶 2023-5-29 01:57

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