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海阔中文网茶叶频道—介绍茶叶知识 › 首页 ›乌龙茶（青茶）

乌龙茶（青茶）

武夷岩茶甲天下: 　　武夷岩茶产于武夷山，茶树生长在岩缝中。具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是乌龙茶中之极品。武夷岩茶可分为岩茶与洲茶。在山者为岩茶，是上品；在麓者为洲茶，次之。　　武夷山茶区名茶遍地，有大红袍、武夷肉桂、 ...; 分类: 乌龙茶百科 2023-5-14 16:35

铁观音之乡安溪: 　　安溪境内峰峦叠翠、甘泉潺流、云雾缭绕、气候温和、四季常青，自古就有"龙凤之区""南国茶都"之美称。大自然哺育了众多优良的乌龙茶树品种，其中以安溪铁观音最为有名，其品质特征鲜明独特，香气似兰似桂自然清香 ...; 分类: 铁观音 2023-5-14 16:34

凤凰水仙的品质特点: 　　凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年，宋帝赵景南下潮汕，路经凤凰山区乌际山时，口渴难耐，侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制，饮之止咳生津，立奏奇效。从此广为栽植，称为"宋种"。　　凤 ...; 分类: 水仙茶 2023-5-14 14:58

凤凰单枞的品质特点: 　　凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰山。气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，现在尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10 ...; 分类: 单枞茶 2023-5-14 14:56

文山包种的品质特点: 　　文山包种茶，又叫"清茶"，是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。它产于台湾省北部的台北市和桃园市等，其中以台北文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为"文山包种茶"。文山包种茶和冻 ...; 分类: 文山包种 2023-5-14 13:44

冻顶乌龙的品质特点: 　　台湾高山茶因为海拔高、温差大、光照充足，最适合茶树生长，在台湾高山乌龙茶最负盛名，被誉为"茶中圣品"。冻顶乌龙产自台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖"冻"起来，避免滑下去，山顶叫冻 ...; 分类: 乌龙茶 2023-5-14 13:41

毛蟹乌龙的品质特点: 　　毛蟹乌龙是安溪七大茶之一，以生长迅速著名，茶树种植两年即可采摘。传说毛蟹乌龙名扬四方是因为：清光绪三十三年，萍州村张加协外出买布，路过福美村大丘仑高响家，听说有一种茶，生长极为迅速，栽后二年即可采 ...; 分类: 乌龙茶 2023-5-14 13:40

黄金桂的品质特点: 　　黄金桂是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。黄金桂（也称黄旦）是以品种茶树嫩梢制成，因其汤色金黄有奇香似桂花，故名黄金桂。　　相传，清咸丰古年（1860年）安溪罗岩灶坑村，有个青年叫林梓琴，娶西坪珠洋 ...; 分类: 黄金桂 2023-5-14 13:27

永春佛手的品质特点: 　　茶叶以佛手命名，不仅因为它的叶片和佛手柑的叶子极为相似，而且因为制出的干毛茶，冲泡后散出如佛手柑所特有的奇香。　　永春佛手始于北宋，相传是安溪县骑虎岩寺一和尚，把茶树的枝条嫁接在佛手柑上，经过精心 ...; 分类: 永春佛手 2023-5-14 13:23

闽北水仙的品质特点: 　　就产量、销量、知名度、品质等而言，能与铁观音抗衡的乌龙茶，只有闽北水仙。闽北水仙原产于百年前的闽北地区，现在主要产于福建建瓯、建阳两县，闽北水仙茶是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质别具一格，"水 ...; 分类: 水仙茶 2023-5-14 11:26

安溪铁观音的品质特点: 　　安溪产铁观音茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。据《安溪县志》记载：安溪产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，至今已有一千多年的历史，自古就有"龙凤名区""闽南茶都"之美誉。自古"名茶藏 ...; 分类: 铁观音 2023-5-14 11:19

武夷山大红袍的品质特点: 　　武夷山大红袍号称茶中之王，是乌龙茶中的极品。乌龙茶茶叶本身讲究的就是"绿叶镶红边"，看起来就像披上了大红袍一样。　　关于大红袍来历的传说有很多，最著名的有两个。一是明代时期有一个进京赶考的举子路过武 ...; 分类: 大红袍 2023-5-14 11:14

冲泡乌龙茶时间: 　　一般来说，第一泡的浸泡时间为30秒左右，第二泡为20秒，第三泡为30秒，以后每泡时间均延长约10秒。一般茶叶以三泡为准，三泡过后即可去渣，而品质好的乌龙茶则可冲泡七泡以上，所以有"七泡有余香"的说法，紧压茶 ...; 分类: 乌龙茶百科 2023-5-14 10:49

乌龙茶特点: 　　乌龙茶主要产于福建、台湾、广东，是一种半发酵茶，叶缘像红茶，内叶像绿茶，所以有绿叶镶红边之说。我们熟悉的铁观音、大红袍、冻顶乌龙，都是乌龙茶中的珍品。　　乌龙茶七泡有余香　　一般的茶叶只冲泡三次， ...; 分类: 乌龙茶百科 2023-5-14 10:44

乌龙茶的前身: 　　乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最为著名的茶叶，历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。据《闽通志》载，唐末 ...; 分类: 乌龙茶百科 2023-5-14 10:44

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