什么叫乌龙茶？

2023-10-15 04:29| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 83| 评论: 0

摘要: 　　乌龙茶也称青茶，属半发酵茶。其品质特征为：既有绿茶的清香和花香v又有红茶的醇厚滋味。因此，乌龙茶素有绿叶红镶边的美称。乌龙茶加工的基本工序是晒青、晾青、摇青、杀青、揉捨和干燥。其中，摇青是做好乌龙 ...

　　乌龙茶也称青茶，属半发酵茶。其品质特征为：既有绿茶的清香和花香v又有红茶的醇厚滋味。因此，乌龙茶素有绿叶红镶边的美称。乌龙茶加工的基本工序是晒青、晾青、摇青、杀青、揉捨和干燥。其中，摇青是做好乌龙茶的关键。乌龙茶中以武夷岩茶最负盛名。

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