 优质乌龙茶的特征 外形:乌龙茶条索结实肥重、卷曲。 色泽:砂绿乌润或青绿油润。 香气:有花香。 汤色:橙黄或金黄、清澈明亮。 滋味:茶汤醇厚、鲜爽、灵活。 叶底:绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮。  劣质乌龙茶的特征 外形:条索粗松、轻飘。 色泽:呈乌褐色、褐色、赤色、铁色、枯红色。 香气:有烟味、焦味或青草味及其他异味。 汤色:泛青、红暗、带浊。 滋味:茶汤淡薄，甚至有苦涩味。 叶底:绿处呈暗绿色，红处呈暗红色。 |
