水金龟是武夷四大名枞之一,产于武夷山区牛栏坑杜葛寨峰下的半里上。水金龟有铁观音之甘醇,又有绿茶之清香、有鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色,是茶中珍晶。 第一次接触水金龟的人会很喜欢它的柔顺,有一种特别的甘爽鲜活,岩茶的“岩骨花香”它得到的最多,其香气和大部分岩茶的兰花香不同,最值得赞赏的是它的那股腊梅花香腊梅花香重在一个“清”字,有琉璃世界白雪红梅的烂漫,又有俏也不争春、只把春来报的庄重,那来自天地之间苦寒磨砺傲骨天成的几分清高,总令人咂舌回味,婉转悠长。 水金龟茶颜色 水金龟干茶外形条索肥壮,自然松散。色泽青、褐,润亮呈“宝光”,因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。冲泡后汤色橙黄清澈,叶底肥厚匀齐,红边带朱砂色。 水金龟一泡至六泡都有很强烈的岩骨花香,冲泡出来需趁热品饮那香气很冲,啜一小口便满口留芳,之后回甘绵绵不绝如果一至六泡冷却之后饮之,入口有涩随之回甘,喉底浮上香味来,满身舒坦精神倍增。 |