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海阔中文网茶叶频道—介绍茶叶知识
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绿茶防止宿醉也有效
如果喝少量酒,肝脏会将酒精完全分解掉。如果进入体内的酒精较多,分解能力鞭长莫及时,分解的中间物质--乙醛就会增多。它正是引起宿醉症状的原因。 如果血液中存在足够的葡萄糖和维生素C,肝脏对乙醛的分解 ...
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2023-11-26 00:04
绿茶具有醒酒作用
酒为百药之长,是人生的润滑油,但它也引起尴尬,爱喝酒的人大多经历过。例如酒后乘电车回家稀里糊涂坐过了站,因酩酊大醉使自己接待的重要客人不快,因失言而使人际关系紧张……另外,还有在喝酒的第二天,因宿 ...
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2023-11-26 00:03
吃少量绿茶,在肚子里也膨胀很大
桑野向学营养学的学生说了可以吃绿茶后,就有学生尝试。她的吃法有些蛮。她将粉茶倒进开水,搅拌后,就一口喝下去。比这更好的喝法还有几种,而无论用哪种,绿茶的效果都不会变化。一天两次,她大约一周之后,就 ...
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2023-11-26 00:01
绿茶中食物纤维含量丰富
便秘的原因也有许多,食物纤维摄入量少便是其中的原因。随着芋类、谷物的食用量逐渐减少,食物纤维的摄取量也持续减少。 食物纤维不会被消化吸收,而原封不动地通过肠道。吸收水分后膨胀起来的食物纤维、会使 ...
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2023-11-26 00:00
饭后喝绿茶具有固齿、消灭龋齿菌的功效
饭后喝绿茶,到一定年龄的人或许已成习惯。可是,小孩子们却不怎么喝绿茶了。饮食西洋化,大概是其中的原因吧。而如果考虑到龋齿,就最好养成饭后喝绿茶的良好习惯,因为绿茶具有预防龋齿的效果。 东京医科齿 ...
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2023-11-25 23:58
常喝绿茶的人很少罹患癌症
在绿茶的产地,因癌症而死亡的人很少,最早将这一调查结果公之于众的,是静冈县岛田保健所的平出光博士(现任滨松市保健所所长)。这是1963~1967年间进行调查的结果。 在静冈县境内按茶叶产地与非生产地为标准进行 ...
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2023-11-25 23:54
为何机制绿茶要先洗后泡?
生活在我国南方的人,如广东人、广西人、海南人和四川人等,泡绿茶都有先洗再泡的习惯。从某种角度上看,有一定的科学道理。 因为,机制绿茶在炒制的过程中,易黏附杀青锅上的茶胶、焦末和器具上的灰尘,造成 ...
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2023-11-23 21:49
绿茶适宜冲泡时间
名优绿茶种类很多,目前已有的不少于几百种,各地新老产区几乎都有生产。它们的共同特点是:原料嫩、做工精、香味美。对这些茶叶的冲泡要求高温时间短、散热快,才能保持其清汤绿叶、高香、鲜醇的特色。 在日 ...
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2023-11-23 21:48
冲泡绿茶的适宜水温
沏茶,十分讲究水温。沏茶的水温有嫩、中、老三种之分。 具体说来,水煮到接近沸时,开始如鱼目散布,微微有声,人们把这种水称之为“嫩汤”;接着,四边泉涌,累累连珠,称之为“中汤最后,则腾波鼓浪,水气 ...
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2023-11-23 21:30
绿茶的冲泡次数
茶叶中能溶解于水的物质有近40%,通常说来,绿茶质量越好,可溶性物质越多,主要是茶多酚等含量较髙。 换句话说,每杯绿茶的冲泡次数,是由茶叶的种类和饮用方式而定。茶叶的耐泡程度,与茶叶的嫩度和加工后 ...
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2023-11-23 21:27
泡绿茶的茶水比例
泡绿茶有很多讲究,不同地方泡茶的方法虽然有所不同,但基本要求应是一样的。茶叶冲泡时,茶与水的比例不同,茶汤香气和滋味浓淡也各异。为了使茶叶的色、香、味充分地冲泡出来,使茶叶的营养成分尽量地被饮茶者 ...
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2023-11-23 21:26
绿茶的贮存方法
绿茶,具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此,家庭在贮存绿茶的过程中,要求做到保持绿茶的干燥。下面介绍几种简易贮藏方法: 1、普通铁罐贮藏法:家庭在贮存绿茶时,常用市上出售的铁茶叶罐。选用双层盖 ...
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2023-11-23 21:24
茶的选购要点
在市场上,面对品种繁多的绿茶,如何购买自己最喜欢而且又经济实惠、称心如意的绿茶是一门生活上的学问。 首先,绿茶的选购是要确定绿茶的品种档次和产地,同时,要熟悉和掌握鉴别绿茶的方法。一般说来,要注 ...
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2023-11-23 21:23
绿茶的优劣真伪辨别方法
在市场上选购绿茶时,绿茶的优劣真伪如何辨认?通常来说,方法有两种:一看外形,二闻茶香。 一看外形,是指观察绿茶的色泽、大小形态是否一致,绿茶的嫩度,以及是否夹有混杂物等。通常来说,绿茶是以茶叶细 ...
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2023-11-23 21:22
绿茶的优劣判断方法
绿茶经沸水冲泡后,闻其香气,尝其滋味,观察其汤色和叶底,一般就能判断茶叶的优劣了。 1、茶汤的香气。通常说来,绿茶以清鲜隽永,无烟焦香为上品。 2、茶汤的滋味。绿茶,是以鲜爽醇永,滋味醇厚为上品 ...
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