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饮茶的学问

白茶要存放几年才好喝？: 　　白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，存的越久口感越是醇厚浓香，存放的时间越长，其药用价值越高。对于白茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料好工艺好，存储环境得当，不满足 ...; 2023-7-29 20:07

白茶品质好不好，用这个方法一试便知！: 　　买茶的时候总免不得要比较茶叶，懂茶的朋友喝几口就能判别哪款茶叶好，但不是很懂白茶的朋友如何通过一些简单的办法来判断呢？从鉴别茶叶品质的角度来说，冲泡白茶的时候"闷"一会儿，能帮助我们看到茶品的优 ...; 2023-7-29 20:04

如何通过闻香气识别白茶的好坏？: 　　闻香识茶，是喝茶的一门技术，也考验着茶友的嗅觉。茶香能判断一款白茶的品质和年份，同时还能增添喝茶的乐趣和情趣，在没有先天敏锐的嗅觉的情况下，通过后天在闻香技术上的锤炼，也能慢慢培养出闻香识茶的 ...; 2023-7-29 20:01

煮白茶，是冬天最温暖的打开方式: 　　 "寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。"屋外寒风萧瑟，屋内茶香四溢，热气悠然生起，听壶内水沸如松涛，看茶叶在壶内上下翻腾。两三好友，围炉而坐，闲话家常，好不惬意。一杯暖茶，驱散冬日寒意，细细品来，暖 ...; 2023-7-29 19:59

白茶品质好不好，主要看这五点: 　　俗话说：好山好水出好茶。一道好白茶，离不开老天的好脸色，自然环境优势之外，超高的制作工艺必定是锦上添花。白茶品质好不好，总的而言，主要取决于以下五点：一、产地西湖龙井、云南普洱、武夷大红袍，这 ...; 2023-7-29 19:56

抓住四个重点，轻松泡好白茶: 　　很多人都有这样的困扰：为什么同样的白茶，同样的茶具，同样的水，我泡的茶就是没有别人泡的好喝？在白茶品质没问题的前提下，要把一款茶泡得好喝，主要在于以下几个方面，而且它们之间是相互联系的。影响泡 ...; 2023-7-29 19:53

不注意这几点，你的白茶可能会变质: 　　切记避开高温在这个全国气温普遍偏高的夏季，存茶的环境温度不宜太高，如果存茶温度过高会导致白茶陈化加速、口感软化、茶性散失等，从而使福鼎白茶失去原有的滋味醇厚，口感清甜的特点。夏季储存白茶的最佳 ...; 2023-7-29 19:50

氨基酸与白茶茶品质的神奇关系: 　　众所周知，茶叶中富含这将近500余种人体所必须的营养成分，主要有咖啡碱、茶碱、黄酮类、儿茶素、花青素等，还有多种维生素、氨基酸和矿物质等。不知道茶友们有没有这样的感受：为什么有些茶喝起来鲜、甜、爽 ...; 2023-7-29 19:47

老白茶：既防感冒又可养生的良药: 　　秋燥，第一个信号就是早上起来嗓子开始疼了，严重者还伴有鼻敏感、皮肤干燥、头发干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。单纯的白开水，补水润燥的功效明显弱于茶水，且茶水中的有益成分，对秋燥的各种不适有很好的缓 ...; 2023-7-29 19:45

白茶的品质成分与保健功效: 　　 1.白茶中的氨基酸氨基酸具有重要的营养价值和生理功能，可分为游离氨基酸和蛋白组成氨基酸。通常茶叶中的游离氨基酸含量为2%-4%。氨基酸是影响白茶滋味、香气的重要品质成分。氨基酸主要使茶汤呈鲜爽味，缓 ...; 2023-7-29 19:42

喜欢收藏白茶的三种人，你是哪一种？: 　　茶叶的生产有转型，茶叶的采摘工艺有改革，茶叶的包装有升级，甚至连茶叶厂都有变更，每一次的不同，都使当时的茶成为如今的一泡难求，坚持传统工艺制作的白茶更是王者之范。世事变化无常，如果说相机能留下 ...; 2023-7-29 19:39

爱上白茶的这些理由: 　　庄子曰：朴素而天下莫能与之争美。在六大茶类之中，白茶算是这样极特殊亦极有品味的一类。白茶的成茶工艺较其它茶类而言可谓简约至极，它没有其它茶类那般繁复的工序，不经杀青或揉捻，仅仅经过自然萎凋或文 ...; 2023-7-29 19:36

怎样熬煮老白茶？: 　　其实在生活中有不少的人都会选择喝茶养生，但是仅仅使用热水冲泡，可能根本没有办法激发茶叶的营养，所以有不少人就会选择煮茶，那么煮茶也分成多种不同的方法，首先我们应该知道，如果想要煮老白茶，到底应该 ...; 2023-7-29 19:33

白茶的7大谎言: 　　白茶是中国六大茶类之一，已经成为全国茶市中的一匹“黑马”，白茶消费一路走俏。白茶也引起了茶友关注，屡屡有茶友交流探讨并收藏老白茶。谎言1：大厂必定优于小作坊这是一个伪命题，只能说大厂具备做出好 ...; 2023-7-29 19:31

盛世藏茶，多少年的白茶赛黄金？: 　　 “一年茶，三年药，七年宝，十年金不换。”这句话是评价白茶时大家常说的口头禅，自然条件下，干仓存放十年以上的白茶进入稳定而极缓慢的转化期，茶汤温和，甘甜可口，香气纯粹，滋味醇厚，甜滑细腻，饱满丰润 ...; 2023-7-29 19:28

白茶，让你越喝越美: 　　喜好品茶的朋友大多都知道白茶茶性偏凉，也有不少茶友知道白茶的另一个名字——女人茶。不少茶友不免发问：多数女性体质偏寒，白茶既是凉性，又称“女人茶”，这岂不矛盾？对白茶的养生保健功效的专项研究结 ...; 2023-7-29 19:25

白茶冲泡方法全攻略教你怎么白茶: 　　冲泡白茶估计是讲究最多的了，不同的品类、不同的年份、不同的用具、不用的对象，甚至是不同的需求，相应的冲泡方法也各不相同。一、不同品类，不同泡法 1．白毫银针的泡法其一，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高 ...; 2023-7-29 19:22

为什么说白茶是温和的茶？: 　　欣赏一个人，始于颜值，敬于才华，合于性格，久于善良，终于人品。孔子的弟子子夏评价孔子时就说：“望之俨然，即之也温。”让人舒服，就是最顶级的人格魅力。让人舒服的人，就好像一块温润的美玉。君子如玉， ...; 2023-7-29 19:19

要想白茶成宝，离这六个错误越远越好: 　　白茶越陈越香，但年份越高的白茶价格越昂贵，且市面上数量较少。因此存上一批白茶，等待时间施与白茶奇妙的魔法，不仅别有意趣，也是一个能"不断升值"的爱好。但白茶存得好才是宝，存不好，就变成了"废茶"。 ...; 2023-7-29 19:17

为什么白茶喝起来会感觉甜？: 　　白茶作为一种工艺最原始自然的茶类，没有其它茶类这么突出的特征，口感以清甜为主，喝起来口感都差不多。喝过白茶的人大多对白茶滋味的最深感触之一便是"甜"。不管是新白茶的那种"清甜"，还是老白茶的"甜润" ...; 2023-7-29 19:14

白茶的2、3、4、6指的是什么？: 　　白茶一直是六大茶类中比较特殊的存在，跟其它五大茶类相比，白茶，可谓是中国茶里的极简主义：制作最为简单自然，工序最少。白茶虽工艺至简，但内涵却很丰富。关于白茶的几个核心问题：工艺、品类、等级、树 ...; 2023-7-29 19:11

教你怎么喝老白茶去病毒: 　　俗话说：“老白茶是个宝，喝了病毒全赶跑。”研究证明：一年四季中，人有一半的病是在春天得。老白茶作为日常饮品，只要加一味食材（红枣），就能轻松搞定这些小毛病！为全家不生病，花一分钟看看！福鼎白茶 ...; 2023-7-29 19:08

为什么老白茶的叶片容易碎？是品质问题吗？: 　　喝茶时，最先遇见的是茶的香气，白茶香气奇妙无穷，其新茶制成之后，随着时间的推移，白茶成分在活性酶的作用下会不断分解，然后与其他内含物继续反应、组合，形成新的物质。老白茶的香气多种多样，比如毫香、 ...; 2023-7-29 19:05

天气渐冷，白茶暖身: 　　在众多白茶中，老白茶是最适合用来煮着喝，尤其是茶梗粗大、叶片肥厚的白茶，更适合煮着喝。因为老白茶经过陈化之后，白茶中的内含物质得到转化，变得更有韵味。白茶的轻微发酵过程也是一个成熟变化的过程， ...; 2023-7-29 19:02

新工艺白茶的制作: 　　新工艺白茶初制工序：鲜叶一自然萎凋一加温萎凋一堆积发酵一轻揉捻一干燥。 1.轻萎凋新白茶的外形比传统白茶卷曲成条，因此需经揉捻，其萎凋程度要比传统白茶轻。萎凋方法与传统白茶相同。一般自然萎凋需24-4 ...; 2023-7-29 19:00

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