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饮茶的学问

喝五年陈的老白茶，是一种什么体验？: 　　在闲暇又平淡的日子里，总喜欢泡上一壶老白茶，闭着眼躺在藤椅上，看着阳光落在地上，窗外树叶沙沙作响。喝一口茶，醇厚绵长。悠悠的陈香就像此刻缓慢的时光，还有淡淡的甘甜，暖到心头。白茶，营养丰富大 ...; 2023-7-29 21:19

为什么寿眉会有茶梗？: 　　白茶，素为茶中珍品，历史悠久。成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。白茶性清凉，具有退热降火之功效。白 ...; 2023-7-29 21:16

白茶汤色那么浅？口感那么清淡？: 　　白茶的汤色不同茶叶之间会因品种、制作工艺等原因的不同，而导致茶汤颜色的不同。就算是泡好的白茶茶汤，也会因水质、时间等外部因素发生变化，这些都是白茶汤色变化的主要因素。白茶的成分在六大茶类中， ...; 2023-7-29 21:13

喝白茶的3个好习惯，你有吗？: 　　晨起喝白茶唤醒一天活力老白茶经过长时间存储后，茶碱、咖啡因有所分解变化，而胃部是喜暖恶寒的，空腹喝杯白茶不会对肠胃造成刺激而发生胃绞痛等情况。人体在经过一晚上的新陈代谢，消耗了大量的水分。早起 ...; 2023-7-29 21:10

恋上白茶，始于茶香！: 　　香气曼妙，缥缈无常，让人魂牵梦绕，这是白茶最迷人的地方。茶的香气与其发酵程度有很大关系，从不发酵的清香、轻花香，到半发酵的花果香，到全发酵的蜜香，香气由淡到浓，充满了复杂的变化。真正的白茶香是 ...; 2023-7-29 21:07

喝白茶，不宜泡得太浓: 　　每个人喝茶的口感都是不同的，有的喜欢喝浓茶，认为茶汤浓就是茶叶的味道，而有些人喜欢喝清淡的，认为喝清淡的茶，品的是生活。但喝茶讲究适口为珍，对于喜欢喝白茶的茶友，喝白茶的时候滋味越浓越好吗？当 ...; 2023-7-29 21:04

为什么说白茶是微发酵茶？: 　　白茶不炒不揉，工艺简单，只经萎凋与干燥。既没有黄茶的闷黄工序，也没有红茶的发酵工序，那么白茶的微发酵又是怎样进行的呢？白茶的微发酵实际上是伴随着萎凋全程。白茶微发酵是依赖于鲜叶内源酶的酶促氧化 ...; 2023-7-29 21:02

白茶，怎样存放才能升值？: 　　众所周知，白茶是越陈越香。之所以如此，是因为在存放过程中，白茶不断发生着转化。作为可以喝的“古董”，到底什么样的环境可以促进白茶的转化呢？白茶对存放地点并不挑剔，无论是客厅还是专有空间，只要不 ...; 2023-7-29 20:59

白茶是否耐泡跟什么因素有关？: 　　纯正的原料与优良的传统工艺是白茶耐泡的前提，另还与茶叶的存贮有很大关联！白茶的存贮对湿度、温度、光线、氧气和空气质量的要求都相当苛刻。原材料原材料指的是茶青鲜叶，优质的环境赋予茶树良好的生长条 ...; 2023-7-29 20:56

老白茶应该怎么喝最好？: 　　时间改变一切，茶叶也不例外。新茶上市，最受追捧。而有一种茶叶却越老越值钱，越受追捧，那就是白茶。老白茶耐泡，淡香沉稳、质感明显，层层叠叠地缓缓流淌，在茶室中盈溢，需静心慢品。高温煮茶白毫银针 ...; 2023-7-29 20:53

揭秘白茶香气，带你共赏一杯白茶: 　　香气是白茶最迷人的地方。香气曼妙，缥缈无常，捕捉不到，让人魂牵梦绕！优质的白茶本身闻起来自然舒适，毫香明显，年份较高的老白茶储存得当香气更是浓郁。泡茶前我们首先要品闻干茶是否有异味，比如酸味、 ...; 2023-7-29 20:50

冲泡白茶放多少克茶叶合适？: 　　白茶在用量方面是有讲究的，只有合理饮用才能有益身体健康，所以泡白茶时需要注意控制茶量。那么，冲泡白茶需要投放多少克茶叶？由于白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以 ...; 2023-7-29 20:47

白茶应该如何闻香？方法很重要: 　　白茶的茶叶香随着年份的增加会有所不同，茶叶香就是茶叶本身散发出来的特有的香味随着时间的增加，陈年白茶的口感变得更加醇厚顺滑，茶香也有所变化。干品茶香干品是指闻干茶的香气。一种方式是抓一把干茶闻 ...; 2023-7-29 20:44

经常喝白茶有什么好处？: 　　白茶，营养丰富大量的茶成分分析方法、分离和鉴定技术快速发展，对白茶主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶多糖等逐一被确认，人们对茶与保健功效逐步认识。专家指出，白茶中黄酮的含量较高，它是天然的抗 ...; 2023-7-29 20:41

白茶的工艺只要晒晒烘干就可以了？: 　　有人说白茶的工艺只要晒晒烘干，太容易了。这可能是对白茶工艺有什么误解。白茶制作技艺到底为什么说它简单，而它其实又不简单呢？说它简单，很明显，白茶的制作技艺只有关键的两个步骤：萎凋和干燥。也正是 ...; 2023-7-29 20:38

你爱喝的白茶，应该如何存放？: 　　很多喜爱茶的人都会收藏一些茶在家里，藏茶原因也有很多，有些是纯粹的喜爱某一款茶，有一些可能是一种投资。如今，白茶的收藏价值已经获得市场的普遍认同，随着年份增长，价格平均每年增长30%以上。藏茶是 ...; 2023-7-29 20:36

白茶功效多，究竟是真是假？: 　　网上随便一查白茶的功效有：三抗三降（抗辐射、抗肿瘤、抗氧化；降血糖、降血压、降血脂）、美白、明目、治风寒、明目、降火、提神等等功效。白茶究竟有没有这些功效呢？部分是有的：因为茶叶里含有咖啡碱， ...; 2023-7-29 20:33

有碎片的白茶是劣质白茶吗？: 　　很多茶友在买白茶的时候，都会看外观来挑选，自认为叶片完整，颜色好看的白茶，才是好白茶，所以，白茶好看，只是满足了视觉上的感受。但如果品鉴的话，并不能只停留在视觉的阶段，白茶并不是选美，最终还要 ...; 2023-7-29 20:30

白茶为什么总说陈年的好？: 　　近年来，白茶成为茶界新宠，市场热捧老白茶、茶客不断追求老白茶、品饮老白茶，到底老白茶具有什么样的魔力，能够成为茶客心中的心头爱呢？茶性转变白茶属微发酵茶，新制当年白茶，茶性偏凉。存放两三年以后 ...; 2023-7-29 20:27

为什么说白茶是最温厚、好脾气的茶？: 　　欣赏一个人，始于颜值，敬于才华，合于性格，久于善良，终于人品。孔子的弟子子夏评价孔子时就说：“望之俨然，即之也温。”让人舒服，就是最顶级的人格魅力。让人舒服的人，就好像一块温润的美玉。君子如玉 ...; 2023-7-29 20:24

白茶在存放的过程中发生了哪些变化？: 　　白茶保存适宜的话，可以保存较长时间。陈化的白茶有特别的滋味，在这个过程中，除了价格越来越贵，白茶还发生了什么变化？感官的变化白茶在贮藏过程中由于水分、温度、阳光等因素，在汤色、滋味、香气等方面 ...; 2023-7-29 20:21

叶底有这些特征的才是好的白茶: 　　品鉴白茶的时候，可以从干茶外形、内质、香味、滋味、汤色、叶底这几个方面去评价一杯白茶的优劣。干茶是品鉴白茶的第一个步骤，香气是品茶时最先遇到的，都不会轻易被忽视，而茶汤则是品茶的关键，而许多人 ...; 2023-7-29 20:19

白茶含水量为何要求如此严格？: 　　白茶的含水量，是决定白茶质量的重要因素。按照最新国标，白茶含水量标准为8.5%。也就是白茶的含水量不得超过8.5%，一旦超过这个标准，便很容易导致变质或者发霉。控制白茶的含水量有哪几个关键步骤？采摘 ...; 2023-7-29 20:16

什么样的白茶能够作为口粮茶呢？: 　　茶有两种，一种是“琴棋书画诗酒茶”中的茶，一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶，而后一种茶，就是我们平常所说的“口粮茶”。口粮茶，顾名思义就是茶客们平时喝的最多的茶叶，它的称谓夹杂有很多意味在其中。其中 ...; 2023-7-29 20:13

秋天喝白茶怎么泡？: 　　冲泡白茶只用一种方式，难怪总泡不出好滋味，寿眉这样冲泡，白毫银针就得换一种方法，两种茶，两种泡法。嗨，茶友们好，昨天在文章里面说，要教茶友们关于冲泡的小技巧，今天小白来赴约啦，你们有没有很期待 ...; 2023-7-29 20:10

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