老白茶应该怎么喝最好?

2023-7-29 20:53| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 29| 评论: 0

摘要:    时间改变一切,茶叶也不例外。 新茶上市,最受追捧。而有一种茶叶却越老越值钱,越受追捧,那就是白茶。 老白茶耐泡,淡香沉稳、质感明显,层层叠叠地缓缓流淌,在茶室中盈溢,需静心慢品。 高温煮茶 白毫银针 ...
  
饮茶学问

时间改变一切,茶叶也不例外。

新茶上市,最受追捧。而有一种茶叶却越老越值钱,越受追捧,那就是白茶。

老白茶耐泡,淡香沉稳、质感明显,层层叠叠地缓缓流淌,在茶室中盈溢,需静心慢品。

高温煮茶

白毫银针为纯芽,白牡丹一芽一二叶,茶芽娇嫩,一般用冲泡的方法,并且水温不能过高。

而老白茶却能经受高温烹煮,并且滋味更甘醇。煮出来的茶汤会变得更加甘醇,柔和而圆润,汤水口感好;有浓浓枣香,药香,尤其存放3年以上寿眉。

养生党喜欢保温杯加枸杞,其实烹煮老白茶的时候,也可以放几颗红枣,别有一番滋味。想要把老白茶煮的更有味道,玻璃煮茶壶和粗陶壶是不错的选择。

玻璃煮茶壶煮老白茶,不会吸收汤水、香味,汤色变化一目了然。粗陶壶煮老白茶,汤水更顺口。

热水冲泡

盖碗冲泡是最简单,也是最常见的一种方式。盖碗冲泡保留茶的香气,也不会吸收茶的味道,最大程度展示老白茶的好。

除此之外,紫砂壶冲泡也是一种不一样的体验。它能很好的展现老白茶的醇厚,汤感更好。

冷水冲泡

如果说烹煮是冬季最好的选择,那么,冷水冲泡则是夏季和出门在外的最佳选择。

一瓶普通的纯净水,放入适量白茶,以白毫银针、白牡丹为宜,静待一个小时,就可以喝到“冰凉”的茶汤。

冷水冲泡会将老白茶中的滋味慢慢浸出,并且更彰显甜味。炎炎夏日,不妨尝试一下。享受老白茶带来的醇厚滋味,也用心感受时光流转的魅力。

  
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