白茶,怎样存放才能升值?

2023-7-29 20:59| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 34| 评论: 0

摘要:    众所周知,白茶是越陈越香。之所以如此,是因为在存放过程中,白茶不断发生着转化。作为可以喝的“古董”,到底什么样的环境可以促进白茶的转化呢? 白茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不 ...
  
饮茶学问

众所周知,白茶是越陈越香。之所以如此,是因为在存放过程中,白茶不断发生着转化。作为可以喝的“古董”,到底什么样的环境可以促进白茶的转化呢?

白茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,干燥通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品即可。

流通的空气

茶叶中富含微生物,流通的空气中有较多的氧气,利于其繁衍,因而可加速茶叶转化,但如果将白茶挂置在阳台,就会吹散茶气,饮用时就会感觉淡然无味。

因此要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意保存茶叶周围的环境不可有异味,会影响茶气本身的味道。

恒定的温度

白茶放置的温度应以周围环境为主,正常的室内温度以18度-31度为佳,太高的温度会使茶叶加速发酵导致变酸。

另外,春、夏、秋三季白茶的变化会比冬天变化快,存储避免直射,阴凉处为佳。

适宜的湿度

白茶应该在干爽的环境中存放,忌湿。太过潮湿的环境会导致白茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。

湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%。恰当的存放方式会更利于白茶的转化,在时光中发酵,越陈越香,与此同时,其价值也会越来越高。

适合的器皿

家庭储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放白茶。

新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。

无味或略有仓味的整筒饼茶,可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。

  
海阔中文网茶叶频道介绍饮茶知识

相关阅读