 一、绿茶的储存 1、温度:在低温下存放茶汤颜色会加深。所以冷藏室和冷冻柜是最佳储藏地;如果实在不能避免放在高温的地方(例如厨房),可以用保鲜膜包住放入冰箱中密封好即可。(注)不要将未开封或半封口的茶叶放置于常温环境里,以免吸收水分而加速陈化变味。 2、湿度:相对空气干燥时容易使茶叶受潮霉烂变质,因此应尽量保持室内通风良好并适当增加空气中的含水量。另外,也可利用除湿机来调节空气的干度及湿度。 3、光照:光线对茶的色泽影响很大。阳光直射会使叶绿素分解而产生脱镁现象,进而产生白霜和红梗红叶的现象,故必须避光贮藏。 4、异味:茶叶中的芳香物质易挥发散失,特别是花蜜香极易随水蒸气挥发到空气中而造成污染。所以要防止与有异味的物品混放一处。如樟脑丸等化学药品或有强烈气味的食品类也应隔离贮存以防串味儿。 5、包装袋:一般而言,铝箔纸复合塑料袋装之茶叶可较长时间不变质,但要注意防潮湿。 6、容器:以陶瓷罐为最理想,因为其透气性佳又无吸水性且价格低廉,适合长期收藏之用。其次是锡瓶盖瓷坛子玻璃器皿铁盒木箱竹篓等等均可使用,其中尤以紫砂陶缸瓦煲为上品,因为它具有不吸附香气的作用,而且能抑制杂菌生长。 二、红茶怎么存储? 1、存贮地点要清洁卫生 由于红茶是全发酵茶,很容易染上灰尘杂质,因此在存贮之前要先清洗一遍再装入布袋内衬入干净的棉布袋子后放进塑胶袋中绑紧袋口置于阴凉处就可以了,注意一定要选择干净卫生的地方进行存放 2、定期检查 每次取完茶叶之后都要记得把盖子盖上,这样不仅可以隔绝氧气还可以有效延长保质期! 三、黑茶的储存方法有哪些? 1、黑砖和黑饼的保管黑砖、黑饼都是经过蒸压成型的成品茶叶,它们本身就有一定的硬度了,所以在运输的过程中不需要特别的保护就可以安全到达目的地不过如果是刚买回来的新货就需要做好防护措施才行 2、黑毛峰的保管相对来说黑毛峰是比较脆弱的一种茶叶品种,它的外表面有一层绒毛覆盖着,如果不小心被碰掉或者蹭掉了那可是很心疼的所以我们需要将它放到一个密闭的环境里面再进行保存,这样才能保证它不受外界环境的干扰 四、普洱生熟普的区别在哪? 1、外形区别普洱的生茶就是新鲜的晒青原料制成的,形状比较完整饱满,叶片厚大肥嫩,条索分明清晰,芽头较多,冲泡后的口感醇滑甘甜,香味持久浓郁;而熟的  |
