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饮茶的学问

什么是黄茶？黄茶是怎么来的？黄茶都有哪些？: 　　你知道君山银针属于什么茶类吗？很多朋友都会以为是绿茶。但是……虽然目前许多厂家将君山银针做得像绿茶一般绿，但传统上，君山银针是黄茶。按照更地道的加工方法，君山银针加工的成品芽头肥壮齐整，长短大小 ...; 2023-7-31 21:45

黄茶的功效与作用是什么？: 　　黄茶的功效与作用有哪些？ 1、黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。 2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细 ...; 2023-7-31 21:42

黄茶分种类吗？黄茶都有哪些种类？: 　　黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。黄茶有芽茶与叶茶之分，对新梢芽叶有不同要求： ...; 2023-7-31 21:39

安徽霍山黄芽黄茶怎么样？品质与口感如何？: 　　有道是好山好水出好茶，安徽有好山：“别有天地非人间”的黄山，安徽有好水：“龙惊不敢水中卧”的龙泉，安徽自然就有好茶，黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、霍山黄芽和祁门红茶，不仅有绿茶，还有黄茶和红茶， ...; 2023-7-31 21:36

霍山黄芽之名人笔下: 　　霍山茶叶从唐代开始得到发展，明清时期已具规模，并逐步形成名茶产地，成为历代王朝的贡品，受到古今伟人、名人的青睐。据民国《霍山县志》记载：民国四年，武汉茶庄来霍山收购“抱儿钟秀”黄芽，在巴拿马万国 ...; 2023-7-31 21:33

茶中精品霍山黄芽: 　　安徽省霍山县盛产一种名茶--“霍山黄芽”。主要产于大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山等地。霍山黄芽的历史悠久，唐代即有“寿州霍山之黄芽”的记载，明代王象亚的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之佳品 ...; 2023-7-31 21:30

哪些人不能喝黄茶？: 　　黄茶是中国特产，属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺。所以黄茶有类似于绿茶的功效，是一款不错的饮品。但是，黄茶也是有一些副作用值得大家注意，特别是以下这 ...; 2023-7-31 21:28

黄茶之冠君山银针: 　　君山银针，以注册商标“君山”命名，为黄茶类针形茶。唐宋时，以其形似鸟羽，称黄翎毛、白鹤翎；清代，因其有白色茸毛，称之为白毛尖；1957年始定今名。旧时曾用黄翎毛、白毛尖众所周知，君山银针是全国十大 ...; 2023-7-31 21:25

如何分辨霍山黄芽的质量好坏？: 　　霍山黄芽外形：形似雀舌、芽叶细嫩多毫、叶色嫩黄。汤色：黄绿清明。香气：鲜爽，干茶有熟栗子的香气。滋味：醇厚回甜。叶底：黄亮、嫩匀厚实。最佳饮用季：四季。特征：历史久远，据传始于唐朝，兴于 ...; 2023-7-31 21:22

天台黄茶的前世今生: 　　天台黄茶，茶树中的珍稀品种，因遗传因素产生自然变异，其芽叶金黄透亮，泡制的茶，汤色鹅黄剔透，香气清新悠长，滋味鲜爽甘甜，叶底嫩黄鲜亮，呈现“三绿透三黄”的景象，极具饮用与欣赏价值。 1998年，该变 ...; 2023-7-31 21:19

如何鉴别好品质霍山黄芽？: 　　前面简单介绍了霍山黄芽的“前世今生”，它产自于安徽霍山，一直都是黄茶中的贡品，常喝黄茶可以减肥“解毒”；今天来仔细说说不同等级霍山黄芽的区别吧。霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级， ...; 2023-7-31 21:16

六大茶类中的黄茶有什么功效和作用？: 　　黄茶属轻发酵茶类，黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小 ...; 2023-7-31 21:14

霍山黄茶，究竟为什么是黄茶？: 　　天一冷，又到了喝黄茶的时候，捧一杯热茶，让咱们再扒拉一下黄茶的来历，为什么，它要被叫做“黄茶”呢？黄茶的历史明朝许次纾的《茶疏·产茶》中有记述：“天下灵山，必产灵草。江南地暖，故独宜茶。大江以 ...; 2023-7-31 21:11

近乎绝迹的黄茶，都有哪些？: 　　黄茶，近年来渐渐沦落为一种不为人知的茶类，市面上黄茶越来越少，好的黄茶更是少之又少。黄茶的工艺独具特色、风味与众不同，是一种优秀的茶类，很有必要让更多的人了解黄茶。到底什么是黄茶？决定这种茶属 ...; 2023-7-31 21:08

泰顺黄汤黄茶简介: 　　泰顺黄汤具有外形黄、汤色黄、叶底黄的“三黄”特色，是温州黄汤中出类拔萃的佳品，县内则以东溪、五里牌所产最佳。早在明、清代，曾畅销江南、华北、东北和香港等地，在国内外市场上均享有盛名。香气清芬高锐 ...; 2023-7-31 21:05

温州黄汤茶叶品鉴：茶汤黄而透明，如同黄色的: 　　温州黄汤又称为平阳黄汤，在清代就已经成为贡茶，至今已经有两百余年的历史。温州黄汤在浙江南部的部分山区种植，但是以南雁荡山区出产的茶叶质量为最好。历史上最记载的温州黄汤，并不特指现在的温州黄汤这种 ...; 2023-7-31 21:02

缙云黄茶，真正的“原生态茶”: 　　缙云山青水秀，盛产茶叶，产茶历史悠久，距今已有1000多年，其茶质优、口感好。明万历年间《括苍汇记》载，“缙云物产多茶”、“缙云贡黄芽三斤”。清道光年间《缙云县志》曰：“茶，随处有之，以产小筠、大园 ...; 2023-7-31 20:59

莫干黄芽的茶文化历史和品质特点: 　　历史渊源及发展莫干黄芽是黄茶的一种，产于浙江省德清县的莫干山，是德清特产之一。莫干山为天目山余脉，位于浙江德清县境内，传说因春秋末年干将、莫邪铸剑此山而得名。莫干山以“竹、云、泉”和“清、静、 ...; 2023-7-31 20:56

莫干黄芽茶叶简介: 　　莫干黄芽种又名横岭1号。无性系。灌木型，中叶类，早生种。二倍体。产于浙江省德清县的莫干山，其条紧纤秀，细似莲心，含嫩黄白毫芽尖，故名。属莫干云雾茶的上品。莫干山群峰环抱，竹木交荫，山泉秀丽，常温 ...; 2023-7-31 20:53

黄茶：做好后再焖一下的茶: 　　有一种茶，在加工工艺中需要焖一下，这就是黄茶。茶人们从炒青绿茶过程中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，但是变黄的茶叶滋味变得醇厚，汤色也呈现漂亮的黄色，于是产生了新的品类——黄 ...; 2023-7-31 20:51

黄茶竟是由绿茶演变来的？: 　　黄茶是由绿茶演变来的？此说法正确。明代闻龙《茶笺》在记述绿茶制造时说：“炒时，须一人从傍扇之，以祛湿热，否则色黄，香味俱减。扇者色翠，不扇色黄。炒起出铛时，置大瓮盘中，仍须急扇，令热气稍退。” ...; 2023-7-31 20:48

什么是黄茶？: 　　（图片来源：网络）什么是黄茶？黄茶，属发酵茶，从炒青绿茶中发展而来，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类，即黄茶。黄茶是我国特产。黄茶产地湖南岳阳为中国黄茶之乡 ...; 2023-7-31 20:45

黄茶的三大类: 　　黄茶按其鲜叶的嫩度和芽叶的大小可分为黄芽茶，黄小茶和黄大茶三类。黄大茶黄大茶创制于明代隆庆年间，距今已有四百多年历史。外形梗壮叶肥，叶片成条；梗叶相连，形似钓鱼钩，且呈金黄显褐，色泽油润；汤色 ...; 2023-7-31 20:42

黄茶的冲泡方法: 　　（图片来源：网络）黄茶评内质汤色以黄汤明亮为优，黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优，有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好；苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好，芽叶 ...; 2023-7-31 20:39

想要了解不为人知的黄茶吗？点进来吧: 　　说起黄茶，很多人都不知道，竟然还有这一类茶。黄茶究竟是何方神圣？又有怎样的讲究和表现呢？今天我们就来简单聊一聊。黄茶是轻微发酵的茶，若是不仔细分辨，一定会与绿茶混淆。这也难怪，连大名鼎鼎的铁观 ...; 2023-7-31 20:36

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