 饮茶有良好的降脂减肥功效。据《本草纲目》记载：“茶、久食令人瘦”，茶能“去人脂”；古医书上还有“轻身”、“换骨”、“多饮消脂”等记载。而饮茶能降低血脂、降低胆固醇并有减肥之功效，也是现代医学界临床观察治疗的共同结论。  饮茶能促进人体脂肪代谢、降低血脂的原因与茶所含有的多种有效成分有关，尤其以杀多份、维生素、氨基酸等最为重要。其中咖啡碱可与磷酸、戊糖等物质形成核苷酸，它对食物营养成分的代谢起着重要作用，尤其对脂肪具有很强的分解作用；加之咖啡碱具有兴奋中枢神经系统的功能和提高胃酸及消化液的分泌量，所以增加了人体肠胃对脂肪的吸收消化。 茶中的儿茶素类化合物可以促进人体脂肪分解，防止胆固醇及其它烯醇类和中性脂肪的积累，而维生素C具有促进胆固醇排出的效果。此外，绿茶中所含的叶绿素也有降低血液中胆固醇的作用；茶中的叶绿素一方面具有阻碍肠胃对胆固醇的消化吸收，另一方面可以破坏已进入肠、肝循环中的胆固醇，从而使体内胆固醇含量水平降低。  茶具有良好的降脂减肥功效。高脂血患者每天服15克沱茶茶汤，连续一个月就可显示出明显的降血脂效果；而乌龙茶也有降低胆固醇和减肥的功效。同时，饮茶还可以降低血浆中总胆固醇和低密度胆固醇(不良胆固醇)的含量水平。据实验确认，直接饮用绿茶可使血液中的中性脂肪和胆固醇降低。同时有改善脂质状态的效果。所以，平素饮茶不仅能降脂，而且还可以预防血脂升高。 |
