 茶叶的抗癌症作用不可忽视。据各种体外模拟的抗癌试验表明，茶叶中的茶多酚能抑制多种致癌物质的形成，如亚硝胺形成，降低黄曲霉素的致癌活性等。调整原致癌物质的代谢物起作用，抑制致癌基因与DNA共价结合，清除自由基等等。 另外，茶叶中还含有多种抗癌成分，如维生素C、维生素E、脂多糖、硒和锌等。从效果方面来看，一般以绿茶最好，而其它茶类也有抗癌症的效果，用茶叶的水提取物经冷冻干燥后制成片剂，对放射治疗过程中造成轻度放射病的肿瘤患者进行防治试验，总有效率可达 90%以上，服药后患者因放射治疗引起的毒副反应，如恶心、呕吐、食欲不振、腹泻等症状都会有所减轻。 辐射引起的伤害之一是破坏人体造血功能，降低血液中的白细胞数量。而癌症病人的放射治疗，也往往由于白细胞严重下降，免疫细胞遭破坏，致使放疗不能继续进行。而茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C等不仅能够提高机体的免疫能力，还能够有效地增加白细胞数量。  据药理试验表明，脂多糖是构成细胞壁的大分子复合物，茶叶中脂多糖的一般含量约为3%，而适当的植物脂多糖进入人体后，在短时间内就可以增强机体的非特异性免疫能力，对提高机体的抵抗力作用很大，同时，茶中的脂多糖不仅有防辐射的功效，还有改善造血功能，保护血相的作用。同时，茶叶中的茶多酚、维生素C和胡萝卜素等都能通过综合作用来捕捉放射性物质。 为预防看电视、上网等引起的辐射而造成的伤害，多饮茶无疑是一种好方法。 |
