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绿茶百科

绿茶有哪些泡饮法？: 　　绿茶是我国生产地区最广、产量最多、花色品种最丰富、销量最大的茶类，所以绿茶的泡饮方法也是多种多样的。比较常用的方法有：玻璃杯泡饮法、瓷杯泡饮法、茶壶泡饮法和单开泡饮法四种。具体方法如下。　　第一种 ...; 2023-10-19 00:21

什么叫绿茶？: 　　绿茶是我国茶叶产量中最多的一类，全国20个产茶省（区）都产绿茶。绿茶的花色品种也最多，占世界茶叶之首。　　绿茶属不发酵茶，刚从茶树上采下的绿茶鲜叶需经过杀青、揉捨和千燥三道基本工序加工。其中杀青是为 ...; 2023-10-15 04:26

饮用绿茶的注意事项: 　　饮用绿茶减肥防病，但经期慎饮。　　绿茶中含有一定的咖啡因，和茶多酚并存时，能制止咖啡因在胃部产生作用，避免刺激胃酸的分泌，使咖啡因的弊端不在体内发挥，但却促进中枢神经、心脏与肝脏的功能。而且，绿茶 ...; 2023-8-17 22:55

绿茶储存禁忌: 　　绿茶储存禁忌　　1. 忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。　　2. 忌高温：绿茶茶叶最佳保存 ...; 2023-8-17 22:54

绿茶的家庭保存方法: 　　绿茶的家庭保存方法　　1. 瓦罐储茶法：此法古代就有，茶叶含水量不能超过6%，可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。　　2.罐藏法：容器选用装糕点或者其他食品的金属箱、罐、盒，或方或圆或扁或不规则 ...; 2023-8-17 22:52

高山绿茶和平地绿茶有什么不同？: 　　高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽;泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软。平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿;泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。 ...; 2023-8-17 22:51

春茶、夏茶和秋茶有什么不同？: 　　春茶芽叶外形硕壮饱满，色墨绿、润泽，条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。秋茶外 ...; 2023-8-17 22:51

新鲜绿茶和陈旧绿茶有什么不同？: 　　新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方 ...; 2023-8-17 22:50

绿茶的特性是什么？: 　　绿茶的制作工艺较多地保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的 85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。科学研究结果表明，绿茶中保留的 ...; 2023-8-17 22:50

什么是蒸青绿茶？: 　　以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。　　唐朝时传至日本，相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。　　蒸青是利用蒸汽来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的“三绿”的品质特征，但香气 ...; 2023-8-17 22:49

什么是晒青绿茶？: 　　晒青有两种方法:一是自然日光晒青，二是自然吹风萎凋。　　用日晒干燥的青毛茶，20世纪 50年代前产区遍布云南、贵州、四川、广东、广西、湖南、湖北、陕西、河南等省，产品有滇青(即滇晒青，以下同)、黔青、川青 ...; 2023-8-17 22:48

什么是烘青绿茶？: 　　烘青绿茶是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青茗茶品质特优。根据其外形可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。　　条形烘青全国主要产茶区都有 ...; 2023-8-17 22:47

什么是炒青绿茶？: 　　炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。　　炒青绿茶由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作 ...; 2023-8-17 22:46

研究表明多喝绿茶可抑制前列腺癌: 　　日本厚生劳动省一研究小组公布的报告说，平均每天喝绿茶5杯(每杯150毫升)以上的男性中，患扩散性前列腺癌的几率仅为喝绿茶不满1杯男性的一半。　　此项研究以日本9个地区约5万名40至69岁男性为调查对象。 ...; 2023-7-31 01:22

冬天是否可以喝绿茶呢？: 　　冬季，应选用味甘性温的红茶为好，以利蓄养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖，还有助消化、去油腻的作用。夏季适宜饮用绿茶。因绿茶性苦寒，可消暑解热，又能促进口内生津，有利消化。秋季，选用青茶最理想。 ...; 2023-7-31 01:20

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