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海阔中文网茶叶频道—介绍茶叶知识 › 首页 › 茶与健康›茶叶功效

茶叶功效

为什么喝茶可抗癌防辐射？: 　　茶叶的抗癌症作用不可忽视。据各种体外模拟的抗癌试验表明，茶叶中的茶多酚能抑制多种致癌物质的形成，如亚硝胺形成，降低黄曲霉素的致癌活性等。调整原致癌物质的代谢物起作用，抑制致癌基因与DNA共价结合，清 ...; 2023-6-13 04:03

为什么喝茶有防龋作用？: 　　宋代文豪苏东坡说：“浓茶漱口，既去烦腻，且苦能坚齿，消蠹”。茶于齿的益处，古人早有记载。　　茶叶中含有的氟元素也是人体所必需的微量元素，人体缺乏氟元素时就容易发生龋齿；而龋齿是人们常见病之一，尤其 ...; 2023-6-13 03:57

为什么喝茶能降脂减肥？: 　　饮茶有良好的降脂减肥功效。据《本草纲目》记载：“茶、久食令人瘦”，茶能“去人脂”；古医书上还有“轻身”、“换骨”、“多饮消脂”等记载。而饮茶能降低血脂、降低胆固醇并有减肥之功效，也是现代医学界临床 ...; 2023-6-13 03:57

为什么喝茶能解毒醒酒？: 　　中国古代就有以茶解酒毒之说三国时魏张楫撰《广雅》中称茶能“醒酒”，杨士瀛撰写的《仁斋直指方》称茶能“解酒食之毒”，明代的李时珍在《本草纲目》中称茶能治“酒毒”，而清代沈李龙在《食物本草会纂》中认为 ...; 2023-6-13 03:56

为什么喝茶能降血压？: 　　高血压是现代生活中的一种常见病，它分为原发性高血压(本态性高血压)和继发性高血压(症状性高血压)。原发性高血压约占高血压患者的90%，其发病机制有两点，一是由于交感神经兴奋引起的，另一种是由于受肾素和血 ...; 2023-6-13 03:55

为什么喝茶能杀菌消炎？: 　　茶叶中含有多种杀菌成分，如醇类、醛类、酯类、酚类等为有机化合物，均有杀菌作用；但杀菌的作用机制不完全相同，有些干扰细菌代谢，有些则使细菌内蛋白质变性。此外，茶叶的硫、碘、氯和氯化物等有机化合物，也 ...; 2023-6-13 03:54

为什么喝茶能健脑益智？: 　　茶被医学认定是一种良好的健脑益智物，它不仅具有益气血、清心神、强心志的作用，而且还有使心主神明及“心之官则思”的功能维持正常状态。茶叶所具有的“清心祛烦”“清心神”、“益思、悦志”的作用，早在三国 ...; 2023-6-13 03:52

为什么喝茶能提神醒脑？: 　　无论是从传统的理念中，还是在我们的生活实践中，我们都能深深地体会到，适当的饮茶，能提神醒脑、振奋精神、破瞌睡、消疲劳、提高脑力和体力劳动的效能。从茶的功效而言《本草经疏》、《神农食经》《千金翼方》 ...; 2023-6-13 03:51

为什么说茶是“万病之药”？: 　　茶的发现与应用，最早是可以推到人类寻找食物开发原始农业的时代。虽然古时的人们没有将茶叶作为主要食物传留下来，却是发现了茶叶的更重要的性能，即它的治病效果，于是茶作为药物被人们利用了。即使茶被用来作 ...; 2023-6-13 03:50

如何判断茶叶的含水量？: 　　茶叶含水量的多少对茶叶品质有密切关系，当含水量在6%-7%间，品质比较稳定，含水量超过8%的茶叶易陈化，超过12%易霉变。　　用手测含水量需要在实践中不断积累经验，逐步提高测定的准确性。对于缺乏经验的人，可 ...; 2023-6-4 12:28

什么是茶多糖？: 　　茶多糖是一种酸性糖蛋白，并结合有大量的矿质元素，称为茶叶多糖复合物，简称为茶叶多糖或茶多糖（TeaPolysaccharide）。　　茶多糖的蛋白部分主要由约20种常见的氨基酸组成，糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、岩 ...; 2023-6-4 12:27

什么是咖啡碱（咖啡因）？: 　　咖啡碱也称咖啡因，是一种生物碱，它存在于茶叶、咖啡和可可之中。　　1820年P.-J.佩尔蒂埃发现。具有中枢神经兴奋作用，医药上可用作心脏和呼吸兴奋剂，还是利尿合剂的成分之一。适度地使用咖啡碱有祛除疲劳、 ...; 2023-6-4 12:26

什么是花青素？: 　　花青素又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素。在植物细胞液泡不同的PH值条件下，呈色不同。酸性条件下呈红色或紫色，在碱性条件下呈蓝色，颜色的深浅与花青素的含量呈正相关性。　　花青素 ...; 2023-6-4 12:25

什么是金花？: 　　金花的学名是冠突散囊菌，属于益生菌。冠突散囊菌（Eurotiumcristatum），属于散囊菌目发菌科散囊菌属的一种真菌，可生长在土壤、茯砖茶、冬虫夏草、中药片、木屑等基物上。　　金花（冠突散囊菌），是茯砖茶在 ...; 2023-6-4 12:25

什么是茶氨酸？: 　　茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，是谷氨酸γ-乙基酰胺，是茶叶的一种非蛋白质氨基酸。　　茶氨酸在茶汤中是鲜甜的，具有焦糖香和类似味精的鲜爽味。而且茶氨酸还能缓解茶的苦涩味，增强甜味，能 ...; 2023-6-4 12:24

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