 便秘是危害人体健康的重要因素，随着人们饮食结构越来越精细，脂肪和蛋白质摄入量过高，患病人群越来越多。便秘成为诱发心肌梗塞、脑溢血、癌症等疾病的重要因素，目前结肠癌发病率已跃居癌症的第三位。人们在关心健康的同时，也要对便秘这一严重影响人们生活品质的疾病给予特别的关注。 便秘产生的原因很多，其中之一就是摄入纤维质太少。如果食品中的纤维质含量很少或是不足，就会引发便秘，因为食物中的纤维质具有明显的通便效果。 随着生活水平的不断提高，过去人们常吃的富含粗纤维质的红薯、芋头、玉米、高粱等粗粮逐渐被大多数人所遗忘，取而代之的是鱼、肉、蛋和精制的米面等高脂肪高蛋白和精加工的食品，于是，患便秘的人就越来越多。 绿茶中食物纤维的含量约占了30%，其中不溶性纤维占20%，水溶性纤维占10%。所以绿茶具有很好的通便功能。同时，食用绿茶比单纯喝绿茶更有效果。 |
