绿茶中含有抗过敏物质

2023-11-29 03:23| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 71| 评论: 0

摘要: 　　日本蔬菜和茶叶研究所通过分析和试验确认，绿茶中含有一种新的抗过敏性物质，能够减轻花粉症等过敏病症。　　该所科学家山本万里发表科研成果说，这种新的抗过敏物质是儿茶素的一种，属于表培儿茶酸的衍生物。通 ...

　　日本蔬菜和茶叶研究所通过分析和试验确认，绿茶中含有一种新的抗过敏性物质，能够减轻花粉症等过敏病症。

　　该所科学家山本万里发表科研成果说，这种新的抗过敏物质是儿茶素的一种，属于表培儿茶酸的衍生物。通过动物试验及让50名花粉症患者饮用含有该种物质的绿茶，结果发现它比已知的表培儿茶酸有更好的抗过敏症效果。

　　根据山本万里的研究试验，这种有用物质在制作红茶的过程中会因发酵而消失，而在制作绿茶的过程中由于没有发酵工序因而得以保留。

上一篇：常饮绿茶可以防治肾衰竭下一篇：孕妇适当喝点绿茶有利于优生

相关分类