绿茶作为一种大众化的饮料,受到普遍欢迎,一曰的饮茶量也因人而异,跟个人的饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、当地风俗等多种因素有关。例如,受炎热气候影响,南方人饮用绿茶的量通常比北方人饮用的量大;生活在长江中下游地区的人喜清淡,每次用茶量较少,生活在沿海地区的潮汕人喜饮浓茶,用茶量相对较多;老年人体质弱,各器官功能衰退,因而饮茶量宜少不宜多;年轻人体力充沛,吸收消化功能强,因而饮用量相对较大。 一般而言,有饮茶习惯的健康成年人,一日饮茶量不多于10克,分2~3次冲泡是比较适宜的。对于体能消耗多、进食量大的强体力劳动者,特别是在高温环境下作业,或接触有毒物质较多的人,一日饮茶20克也是适宜的。平常摄取食物较油腻、烟酒量大的人,也可以适当增加饮茶量。由于绿茶中的咖啡碱会使孕妇心动过速,对胎儿有不良刺激,对儿童也是如此,因此孕妇和儿童应适当减少饮茶量。 |