专业的茶叶贮存法有一定的硬件和技术要求,一般家庭无法满足这些条件,但经过人们的不断实践,也探索出了几种适用于家庭和个人贮存的方法: 塑料袋、铝箔袋贮存法:以有封口、材料厚实、密度高、无异味的食用塑料袋为佳。茶叶装入袋中后,尽可能挤出袋中空气,最好用第二个塑料袋再反向套上一层,避免阳光直射。另外,尽量将买回的茶叶分小袋包装,分次取出饮用,以减少茶叶开封后与空气接触的机会。 铝箔袋装茶的原理与塑料袋类同,其防潮、隔氧、避光的性能要优于塑料袋。 金属罐贮存法:铁罐或锡罐均可,购买厚实的不锈钢茶罐更是最佳选择。先将少许茶叶放进罐中,摇晃一会儿去除异味后,再将装好了茶叶的塑料袋放入其中,盖上盖子,用胶带封口。贮存了茶叶的茶罐应尽量放在阴凉处,避免阳光直射、潮湿的地方。 热水胆贮存法:家中若有保温性能不佳的热水胆,可作为存茶的容器。将瓶胆中的水放光,干燥处理后用茶叶尽量装满内胆,塞上瓶塞。如果不经常饮用,可用蜡封住瓶口,这样保存的茶叶数月不变质,依旧如新。 |