 龙井茶是怎样来的呢?其说不一。有一个传说，那要追溯到很远很远的时候。 据传,古时龙井村旁住着一位没儿没女的老妇人，周围有18棵野山茶树。家门口的路是南山农民去西湖的必经之路，行人走到这里总想稍事休息，老太太为人厚道，就在门口放一张桌子，几条板凳，同时就用野山茶叶沏上一壶茶，让行人歇脚。日子一久，远近闻名。 有一年除夕，大雪纷飞。采办年货的行人络绎不绝，依旧在老太太家门口歇脚，其中有一长者见老太太愁容不展，就问:“老太太年货采办了没有?” 老太太长吁短叹地说:“别说年货无钱采办，就是这些茶树也快冻死，明年春天施茶也就不成了。” 长者指着边上一个破石臼说:“宝贝就在这里，有何为难，不如将此石臼卖给我好吗?"老太太说:“石臼本已破，又不值钱，你要就拿去,何用付钱?"长者言明天来取当晚老太太为了不使来取石臼的人弄脏衣服,用水把石白洗了个干净，随手将洗曰水泼在茶树周围。第二天长者来取石臼，见石白已洗，连连叹惜:“宝气全在垃圾中，成全了茶树!” 次年开春，十八棵老茶树竟发出密密麻麻又嫩又香的茶芽。以后大家就用十八棵茶树籽遍地栽种，此茶树制成的茶就叫龙井茶，名扬天下。当地因称这十八棵茶树为“茶祖宗” |
