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海阔中文网茶叶频道—介绍茶叶知识 › 首页 › 乌龙茶（青茶）›乌龙茶

乌龙茶

冻顶乌龙的传说: 　　相传在100多年前,台湾省南投县鹿谷乡中,住着一位勤奋好学的青年,名叫林凤池，他听说福建省要举行科举考试，就很想去试试，可是家境贫寒，缺少路费，不能成行。乡亲们喜欢林凤池为人正直、有学识、有志气、有抱负 ...; 2023-5-18 01:10

冻顶乌龙制茶工艺: 　　冻顶乌龙制作过程分初制与精制两大工序。初制以做青为主要程序。做青经轻度发酵，将采下的茶青在阳光下暴晒20-30分钟，使茶青软化，水分适度蒸发，以利于揉捻时保护茶芽完整。萎凋时应经常翻动，使茶青充分吸氧 ...; 2023-5-18 01:08

冻顶乌龙选购方法: 　　优质冻顶乌龙茶色泽墨绿鲜艳并有灰白点状的青蛙皮斑，条索紧结弯曲;叫底边缘有红边、叶中部分呈淡绿色;冲泡后汤色星橙黄色。有明显清香，近桂花香汤醇厚甘润、回甘强。　　次品色泽带黄或呈黑褐色、形状粗松或 ...; 2023-5-18 01:08

冻顶乌龙茶家庭存放方法: 　　冻顶乌龙茶家庭存放方法　　保存冻顶乌龙茶最基本的要求是干燥和低温(一般0~5℃)，夏季可以将密封好的冻顶乌龙放入冰箱内保存。如果不放人冰箱，可以放在干燥阴凉处保存保存冻顶乌龙的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻 ...; 2023-5-18 01:07

冻顶乌龙的品质特点: 　　台湾高山茶因为海拔高、温差大、光照充足，最适合茶树生长，在台湾高山乌龙茶最负盛名，被誉为"茶中圣品"。冻顶乌龙产自台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖"冻"起来，避免滑下去，山顶叫冻 ...; 2023-5-14 13:41

毛蟹乌龙的品质特点: 　　毛蟹乌龙是安溪七大茶之一，以生长迅速著名，茶树种植两年即可采摘。传说毛蟹乌龙名扬四方是因为：清光绪三十三年，萍州村张加协外出买布，路过福美村大丘仑高响家，听说有一种茶，生长极为迅速，栽后二年即可采 ...; 2023-5-14 13:40

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