六安瓜片的保存方法
  保存六安瓜片的方法是装入有双层盖的镀锌铁皮罐。下面就详细介绍如何保存六安瓜片。  保存六安瓜片时可装入有双层盖的镀锌铁皮罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少,有利于保藏。  双层盖都要盖紧, ...
分类:    2023-8-18 02:01
庐山云雾茶的功效
  庐山云雾茶的功效如下:  风味独特的云雾茶,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成茶叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁、芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以 ...
分类:    2023-8-18 01:59
老竹大方茶的功效
  老竹大方茶不同于一般茶叶,形似龙井,长扁成片,似竹叶,有锋尖,色铁黑,有油润,含有熟栗之香气。其内质味浓香烈,酷似炒青,汤色绿黄明亮,叶底黄绿匀称。  大方茶不仅色香味形俱佳,是茶中珍贵饮料,而且 ...
分类:    2023-8-18 01:58
安吉白茶的七大功效
  安吉白茶的七大功效:  功效一:保护神经细胞,对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;  功效二:能调节脑中神经传达物质的浓度,使高血压患者降低血压;  功效三:具有消除神经紧张和镇静作用;  功效四:提 ...
分类:    2023-8-18 01:53
饮用绿茶的注意事项
  饮用绿茶减肥防病,但经期慎饮。  绿茶中含有一定的咖啡因,和茶多酚并存时,能制止咖啡因在胃部产生作用,避免刺激胃酸的分泌,使咖啡因的弊端不在体内发挥,但却促进中枢神经、心脏与肝脏的功能。而且,绿茶 ...
分类:    2023-8-17 22:55
绿茶储存禁忌
  绿茶储存禁忌  1. 忌潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。  2. 忌高温:绿茶茶叶最佳保存 ...
分类:    2023-8-17 22:54
绿茶的家庭保存方法
  绿茶的家庭保存方法  1. 瓦罐储茶法:此法古代就有,茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。  2.罐藏法:容器选用装糕点或者其他食品的金属箱、罐、盒,或方或圆或扁或不规则 ...
分类:    2023-8-17 22:52
高山绿茶和平地绿茶有什么不同?
  高山绿茶外形条索厚重,色绿、富光泽;泡出的茶汤色泽绿亮,香气持久,滋味浓厚,叶底明亮,叶质柔软。平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄,色黄绿;泡出的茶汤色清淡,香气平淡,滋味醇和,叶质较硬,叶脉显露。 ...
分类:    2023-8-17 22:51
春茶、夏茶和秋茶有什么不同?
  春茶芽叶外形硕壮饱满,色墨绿、润泽,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软明亮。夏茶外形条索较粗松,色杂,叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子。秋茶外 ...
分类:    2023-8-17 22:51
新鲜绿茶和陈旧绿茶有什么不同?
  新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方 ...
分类:    2023-8-17 22:50
绿茶的特性是什么?
  绿茶的制作工艺较多地保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的 85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。科学研究结果表明,绿茶中保留的 ...
分类:    2023-8-17 22:50
什么是蒸青绿茶?
  以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。  唐朝时传至日本,相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。  蒸青是利用蒸汽来破坏鲜叶中酶活性,形成干茶色泽深绿,茶汤浅绿和茶底青绿的“三绿”的品质特征,但香气 ...
分类:    2023-8-17 22:49
什么是晒青绿茶?
  晒青有两种方法:一是自然日光晒青,二是自然吹风萎凋。  用日晒干燥的青毛茶,20世纪 50年代前产区遍布云南、贵州、四川、广东、广西、湖南、湖北、陕西、河南等省,产品有滇青(即滇晒青,以下同)、黔青、川青 ...
分类:    2023-8-17 22:48
什么是烘青绿茶?
  烘青绿茶是用烘笼进行烘干的,烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青茗茶品质特优。根据其外形可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。  条形烘青全国主要产茶区都有 ...
分类:    2023-8-17 22:47
什么是炒青绿茶?
  炒青,是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法,通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发,阻断了茶叶发酵的过程,并使茶汁的精华完全保留的工序。  炒青绿茶由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作 ...
分类:    2023-8-17 22:46