绿茶的特点

2023-5-13 23:34| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 133| 评论: 0

摘要: 　　六大茶类中，只有绿茶是没有经过发酵的，所以很好地保存了新鲜茶叶的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点 ...

　　六大茶类中，只有绿茶是没有经过发酵的，所以很好地保存了新鲜茶叶的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。·中国名茶中占据半壁江山在中国茶中，绿茶的名品最多，但凡略有名气的茶品，绿茶占一半以上。茶香形更美香味虽清淡，但悠长久远，香味内敛，适合细品。绿茶之美，在其香，更在其形，几乎每一种名贵绿茶在水中都有其独特的造型，所以欣赏茶叶在水中的"美型"，是品饮绿茶最重要的环节之一。

绿茶的特点

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