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海阔中文网茶叶频道—介绍茶叶知识 › 首页 ›饮茶的学问

饮茶的学问

为什么高山云雾出好茶？: 　　为什么高山云雾出好茶？（文字版）　　高山云雾出好茶，其实是民间对好茶生长环境的一个总结，虽然低海拔产区也有西湖龙井、洞庭碧螺春这样的名茶，靠着生态条件好，茶树品种优良等条件，跻身名茶行列。但 ...; 2023-8-12 19:42

中国十大名茶有哪些？: 　　中国十大名茶有哪些？（文字版）　　中国品茶的历史非常久远，且茶叶的种类较多，有传统名茶和历史名茶的区分。关于中国十大名茶的说法也较多。　　最早在1915年巴拿马万国博览会的时候，就将碧螺春、信 ...; 2023-8-12 19:39

隔夜茶有什么用处？: 　　隔夜茶有什么用处？（文字版）　　隔夜茶一般是指前一天下午或晚上所冲泡的茶汤放到第二天早上，时间上经过一个夜晚，称隔夜茶。隔夜茶中含有丰富的算类、氟类，不但可以防止毛细血管出血，不但可以防止毛 ...; 2023-8-12 19:36

孕妇可以喝什么茶？: 　　孕妇可以喝什么茶？（文字版）　　茶叶中含有2%到5%的咖啡因，孕妇大量的饮用较浓的茶叶水，对人体会有一定的兴奋作用，从而刺激胎动的增加甚至可能影响胎儿的发育，茶叶还含有鞣酸、茶碱、咖啡碱等等物质 ...; 2023-8-12 19:34

秋天适合喝什么茶？: 　　秋天适合喝什么茶？（文字版）　　进入秋天，虽然我国大部分地区气候还很炎热，但早晚凉爽，茶叶的选择也要稍做调整。　　秋天最适宜喝乌龙茶，例如铁观音、岩茶等。乌龙茶介于绿茶、红茶之间，茶性平和 ...; 2023-8-12 19:31

春天适合喝什么茶？: 　　春天适合喝什么茶？（文字版）　　春风复苏、阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，喝茶能缓解春困带来的不良影响。而根据春生、夏长、秋收、冬藏的说法，春天也是养肝的好时候，春 ...; 2023-8-12 19:28

明前茶和雨前茶的区别是什么？: 　　明前茶和雨前茶的区别是什么？（文字版）　　首先从时间上分采摘时间不同，明前茶是清明节前采制的茶叶，雨前茶是4月5日至4月20日左右采制。其次它的茶品质特点也是不同的。　　雨前茶由于采摘时气温比明 ...; 2023-8-12 19:25

茶叶能放冰箱吗？: 　　茶叶能放冰箱吗？（文字版）　　茶叶时可以放在冰箱里的，但不是所有茶叶都可以放在冰箱里。茶叶具有较强的吸附性，能够吸取空气中的水分及异味，所以茶叶时不能随意放置的。　　存放方式：　　绿茶、清 ...; 2023-8-12 19:22

泡功夫茶的六个步骤是什么？: 　　泡功夫茶的六个步骤是什么？（文字版）　　今天我们一起来学一下泡功夫茶的六个步骤：　　1.烧水清洗茶具。　　2.找到茶壶放入茶叶倒入沸水。　　3.将茶水先倒进公道杯。　　4.在公道杯上放茶漏过 ...; 2023-8-12 19:19

正确的洗茶方式有哪些？: 　　正确的洗茶方式有哪些？（文字版）　　方法一：浸润洗茶法　　浸润洗茶法就是在喝茶之前，先将适量茶叶放进杯中，然后倒入少许的开水，迅速将水分倒掉，而且如此操作还非常适合我们嗅闻。干茶被热水浸润 ...; 2023-8-12 19:16

空腹可以喝绿茶吗？为什么喝绿茶会胃疼？: 　　　　空腹的时候是不适合喝绿茶的。因为在空腹时喝绿茶，反而会让胃感觉到不舒服。这是因为绿茶所含的茶多酚具有收敛性，会对胃产生一定的刺激作用，而在空腹的情况下就更为明显。胃弱，胃部有炎症或溃疡者，更 ...; 2023-8-12 19:13

碧螺春名字的由来传说: 　　　　碧螺春是中国著名绿茶之一，因产于江苏省吴县太湖洞庭山之上，又名洞庭碧螺春。听到碧螺春三个字，很多人都会感觉，这真是个美丽的名字，其实，关于这个名字的由来，还有一则美丽的传说。　　相传很久以 ...; 2023-8-12 19:10

碧螺春吓煞人香的传说故事: 　　　　洞庭碧螺春是江苏苏州地区的名茶，外形颜色嫩绿，叶片纤细呈螺旋状，有独特的花果香气。碧螺春在民间最早被叫作“吓煞人香”、“洞庭茶”，后来传说是康熙大帝为其题名为“碧螺春”，是传说故事比较多的一 ...; 2023-8-12 19:08

碧螺春为什么叫吓煞人香？康熙赐名碧螺春的故: 　　　　碧螺春是一种产于江苏太湖洞庭山的名贵绿茶，一直以「形美、色艳、香浓、味醇」四绝闻名天下。正如清朝龚自珍称誉的那样“茶以洞庭山之碧螺春为天下第一”。但鲜为人知的是，碧螺春与康熙皇帝还有着不解之 ...; 2023-8-12 19:05

香菇寮白毫是什么茶？: 　　　　香菇寮白毫属于绿茶类，是浙江传统名茶之一，既是茶树品种名，也是茶叶名，产于浙江省温州市泰顺县彭溪镇香菇寮村。外形肥壮紧实，白毫显著，色泽绿润，香高味爽，汤色清碧，叶底细嫩绿翠。1979年被评为浙 ...; 2023-8-12 19:02

太白顶芽是什么茶？东阳太白顶芽介绍: 　　　　太白顶芽属于烘青绿茶（不发酵茶），为新创名茶，于1981年在东白山茶场开始研制，产于浙江省东阳市东白山区，因芽叶原料主要采自东白山顶峰太白尖附近茶园而命名。　　太白顶芽的外形粗壮，芽毫显露，形 ...; 2023-8-12 18:56

烘青绿茶是什么意思？烘青绿茶的特点与品种: 　　　　烘青绿茶简称“烘青”，是指鲜叶经过杀青、揉捻，最终用烘干工序制成的绿茶，也就是在绿茶初制的最后一道工序干燥时，利用炭火焙干或用烘干机烘干的绿茶。　　烘青绿茶的品质特点是：茶叶的芽叶完整性较 ...; 2023-8-12 18:53

覃塘毛尖属于什么茶？覃塘毛尖茶的特点与功效: 　　　　覃塘毛尖属于烘青型绿茶，为新创名茶，是广西贵港市覃塘茶场在60年代新创制的一个名茶，产自广西贵港市覃塘区天平山，因其茶芽相当纤细，每0.5公斤茶叶有5万根之多，故被称为“覃塘毛尖”，是中国绿茶之上 ...; 2023-8-12 18:51

茶叶怎么炒？: 　　茶叶怎么炒？（文字版）　　一、清洁茶叶　　清理采摘的茶叶，将里面的杂质、小虫清理干净，采摘茶叶时最好选择一芯一叶的，味道更好，更清香。　　二、炒制茶叶　　锅烧热后，将茶叶放入大锅中开小火 ...; 2023-8-12 18:48

什么是禅茶？: 　　　　禅茶指的是寺院僧人种植、采制、饮用的茶。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。禅是一种境界。　　中国禅茶文化精神概括为“正、清、和、雅”。茶与禅本是两种文化，在其各自漫长的历史发展中发生接 ...; 2023-8-12 18:45

夏天适合喝什么茶？: 　　夏天适合喝什么茶？（文字版）　　进入夏季，天气炎热火气旺，这个时候要注意降暑清火，喝些凉性的茶饮可以降火。　　夏天喝绿茶能清热解毒，降低血脂，热性体质的人也可以多喝绿茶。　　因为绿茶性凉， ...; 2023-8-12 18:42

赵州禅师“吃茶去”: 　　　　中国禅宗史上有个名气很大的禅师，叫赵州和尚，几乎是无人不知、无人不晓。赵州和尚法名从谂，俗姓郝，唐代曹州郝乡（今山东曹县一带）人。他幼年出家，得道后，大部分时间住在河北赵州观音院，弘扬禅法， ...; 2023-8-12 18:39

峨眉山的禅茶文化: 　　　　峨眉山茶，生长于峨眉高山上，以扁平直滑，嫩绿油润，清香高长，鲜醇甘爽的独特品质名扬四海。从唐代就很有名，据《峨眉县志》记载，唐代史称峨眉雪芽或峨眉雪茗，被纳为贡茶，是中国唐代的十大名茶之一。2 ...; 2023-8-12 18:36

冬天适合喝什么茶？: 　　冬天适合喝什么茶？（文字版）　　冬天寒气重，是阳气闭藏的季节。　　红茶：　　红茶为全发酵茶，特殊的生产工艺使红茶成为冬天佳饮。冬天喝红茶能去油腻、开胃口，助养生，能够使人体更好的适应寒冷的 ...; 2023-8-12 18:33

南山白毛茶属于什么茶？产自什么地方？: 　　　　南山白毛茶属于绿茶类，是我国历史悠久的传统名茶，创制于明清年间，已有600多年的栽培历史，产自广西横县宝华山（南山），因茶叶背面长满白毫而得名。民国《广西通志稿》载：“南山茶，叶背白茸如雪，萌芽 ...; 2023-8-12 18:31

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