黄山毛峰有哪些特征？

2023-10-28 03:06| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 77| 评论: 0

摘要: 　　黄山毛峰为历史名茶，属绿茶类。创制于清光绪年间，主产区位于安徽省黄山风景区和黄山区的汤口、冈村、芳村、三岔、谭家桥和焦村等地。此茶在清明前后采制，特级黄山毛峰茶以一芽一叶为主。其品质特征是，形似雀 ...

　　黄山毛峰为历史名茶，属绿茶类。创制于清光绪年间，主产区位于安徽省黄山风景区和黄山区的汤口、冈村、芳村、三岔、谭家桥和焦村等地。此茶在清明前后采制，特级黄山毛峰茶以一芽一叶为主。其品质特征是，形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄；内质清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中，“金黄片”和“象牙色”是不同于其他毛峰茶的两大特征，特级黄山毛峰堪称我国毛峰茶之极品。

　　黄山毛峰是我国十大名茶之一，1986年被定为对外礼茶。

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