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黑茶

如何选购黑茶？: 　　一看外形：优质的黑茶压紧的外表表面完整、纹理清晰，棱角分明，从侧边去看没有裂缝，散开的黑茶条索匀整。　　二观茶汤：黑茶泡出来的茶汤是橙黄明亮，而时间稍长的黑茶所泡出来的茶汤则是红亮。　　三闻香气： ...; 分类: 黑茶 2024-4-20 12:47

沱茶有哪些品种？: 　　沱茶为历史名茶，属再加工茶类一：紧压茶。创制于1902年前后，其原料为云南大叶种晒青毛茶,产于去南省滇西南茶区。论茶由蒸压团茶演变而来，因原产地在滇西南之景谷县，所以被称作“谷茶”。因沱茶多集中在下关 ...; 分类: 云南沱茶 2023-11-1 16:41

普洱茶有哪些特征？: 　　普再茶为历史名茶，属黑茶类。原产地为云南省滇西南茶区，主产区位于西双版纳和普洱（原思茅）所辖之地，因集散于普洱而得名。普洱茶历史悠久，早在唐代已有记载，明代普洱名茶问世，到了清朝普洱茶已变为“官茶 ...; 分类: 普洱茶 2023-11-1 16:37

苍梧六堡茶有哪些特征？: 　　苍梧六堡茶为历史茶，属黑茶类。清嘉庆年间已被列为全国名茶，原产于广西省苍梧县六堡乡一带。苍梧六堡茶的采摘标准为一芽三叶、一芽四叶，成品茶有紧压茶和散茶。紧压茶形状有块状、砖状和金钱状。苍梧六堡茶的 ...; 分类: 六堡茶 2023-10-31 21:25

安茶有哪些特征？: 　　安茶为历史名茶，属黑茶类。创制于明末清初，产于安徽省祁门县西南芦溪、溶口一带。抗战期间停产，1984年恢复生产。安茶的品质特征是，外形紧结匀齐，色黑褐尚润内质香气高长有槟榔香，汤色橙黄明亮，滋味鲜爽味 ...; 分类: 安化黑茶 2023-10-31 21:24

普洱荼有哪些泡饮法？: 　　普洱茶有散茶和紧压茶之分；普洱茶属后发酵茶类，产地在云南。散茶的品质特征为外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩、紧结，冲泡后汤色红艳似红酒，有陈香气，滋味醇和回甘。紧压茶是以散茶为原料，经蒸压成型 ...; 分类: 普洱茶 2023-10-19 00:34

什么叫普洱茶？: 　　普洱茶属后发酵茶，是将晒青毛茶泼水堆积发酵而成。散茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润红褐，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香气。普洱茶还是紧压茶的原茶，主产区在云南思茅地区。　　普洱茶具有很好的降脂减肥效果。 ...; 分类: 普洱茶 2023-10-15 04:37

什么叫紧压茶？: 　　紧压茶属再加工茶，是将散茶经再加工、蒸压制成各种形状的茶类。紧压茶的生产历史悠久，早在唐代已有蒸青团饼茶，宋代有龙团凤饼茶。紧压茶的品种较多，有沱茶、普再方茶、竹筒茶、米砖茶、湘尖、黑砖茶、花砖茶 ...; 分类: 黑茶百科 2023-10-15 04:35

什么叫黑茶？: 　　黑茶属后发酵茶，是我国特有的茶种，历史悠久，花色品种较多。黑茶是很多紧压茶的原料，主产区为湖南、湖北、四川、云南、广西，以边销为主，所以又称“边销茶”。黑茶压制成的紧压茶有：方包茶、金尖茶、康砖茶 ...; 分类: 黑茶百科 2023-10-15 04:32

黑茶的种类及分布: 　　黑茶因茶色黑褐而得名，一般是以较粗老的毛茶为原料，经杀青、揉捻、渥堆、干燥的工艺流程制作而成。黑茶的紧茶是藏、蒙古、维吾尔等民族生活必需品。　　黑茶花色品种有：云南的普洱散茶、广西六堡茶、湖北老青 ...; 分类: 黑茶百科 2023-8-18 02:44

黑茶的制造工艺: 　　黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中渥堆是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。　　1、杀青：由于黑茶采摘的叶子粗老，含水量低，需高温快炒，翻动快匀，呈暗绿色即可。　　2、揉捻：杀 ...; 分类: 黑茶百科 2023-8-18 02:44

黑茶的特点: 　　黑茶是中国六大茶类之一。黑茶属后发酵茶，是我国特有的茶类。其生产始于明代，历史悠久。早在 11 世纪前后，即北宋熙宁年间(公元1074年)就有用绿毛茶做色变黑的记载。　　黑茶是很多紧压茶的原料，黑茶压制成的 ...; 分类: 黑茶百科 2023-8-18 02:43

六堡茶的精制流程: 　　六堡茶成品分为1~5级，毛茶加工采取单级付制、分级收回的方式。由于六堡茶要求条索粗壮成条，因此，在毛茶加工中，力求避免条索断碎。毛茶加工分为：筛分拣剔、分级拼配、初蒸渥堆、复蒸包装、晾置陈化五个工序 ...; 分类: 六堡茶 2023-8-13 22:33

普洱茶渥堆的操作规程: 　　1、场地　　加工场地一般要求有500~1000m2面积，大些更好。发酵车间最好能坐北朝南，避免阳光直射。南北要有门窗，便于通风透气。场地及四周环境应清洁卫生，水源方便，无污染、无异味。地面以木板或水泥地板为 ...; 分类: 普洱茶 2023-8-13 22:30

普洱茶加工流程: 　　普洱茶加工流程可分为原料茶(晒青毛茶)-潮水-渥堆一翻堆一解块一再渥堆一摊晾一起堆一筛分一整形-拼配一装箱一成品。其中渥堆一翻堆一解块一再渥堆需多次进行。　　渥堆是普洱茶加工的关键性环节，其作用如下。 ...; 分类: 普洱茶 2023-8-13 22:28

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