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普洱茶

普洱茶有哪些特征？: 　　普再茶为历史名茶，属黑茶类。原产地为云南省滇西南茶区，主产区位于西双版纳和普洱（原思茅）所辖之地，因集散于普洱而得名。普洱茶历史悠久，早在唐代已有记载，明代普洱名茶问世，到了清朝普洱茶已变为“官茶 ...; 2023-11-1 16:37

普洱荼有哪些泡饮法？: 　　普洱茶有散茶和紧压茶之分；普洱茶属后发酵茶类，产地在云南。散茶的品质特征为外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩、紧结，冲泡后汤色红艳似红酒，有陈香气，滋味醇和回甘。紧压茶是以散茶为原料，经蒸压成型 ...; 2023-10-19 00:34

什么叫普洱茶？: 　　普洱茶属后发酵茶，是将晒青毛茶泼水堆积发酵而成。散茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润红褐，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香气。普洱茶还是紧压茶的原茶，主产区在云南思茅地区。　　普洱茶具有很好的降脂减肥效果。 ...; 2023-10-15 04:37

普洱茶渥堆的操作规程: 　　1、场地　　加工场地一般要求有500~1000m2面积，大些更好。发酵车间最好能坐北朝南，避免阳光直射。南北要有门窗，便于通风透气。场地及四周环境应清洁卫生，水源方便，无污染、无异味。地面以木板或水泥地板为 ...; 2023-8-13 22:30

普洱茶加工流程: 　　普洱茶加工流程可分为原料茶(晒青毛茶)-潮水-渥堆一翻堆一解块一再渥堆一摊晾一起堆一筛分一整形-拼配一装箱一成品。其中渥堆一翻堆一解块一再渥堆需多次进行。　　渥堆是普洱茶加工的关键性环节，其作用如下。 ...; 2023-8-13 22:28

普洱茶生茶不适合什么人饮用: 　　普洱茶生茶不适合什么人饮用　　普洱茶用云南大叶种茶鲜叶制成，大叶种茶内含物质丰厚，故生茶（绿茶特性）比较刺激，喝生茶不宜泡得太浓。肠胃不好、易失眠老年人、儿童和生理期、怀孕、哺乳期女性慎饮生茶。 ...; 2023-7-31 01:26

普洱茶包装为什么离不开棉纸？: 　　大多数普洱茶包装为什么离不开棉纸?　　很多茶的包装极其精美，但是普洱茶的包装却相对很简单，而且我们见到的普洱茶基本都是紧压茶。每个人都喜欢美的东西，我们在购物的时候也容易被精美的包装所吸引。那么为 ...; 2023-7-31 01:24

普洱茶冷着喝的坏处: 　　1、茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类等多种成分因自动氧化而降低茶水中的营养；　　2、茶水长时间搁置会受到周围环境中微生物的污染；　　3、是冷茶会有伤脾伤胃，寒滞聚痰的副作用，尤其 ...; 2023-7-31 00:31

什么是普洱方茶？: 　　普洱方茶是以晒青绿茶“滇青”为原料蒸压而成，因此与云南沱茶一样属绿茶紧压茶。只是普洱方茶所用原料茶品质稍低于云南沱茶，它是以三至五级和级外滇青为原料，经蒸压成方块形，故称“普洱方茶”。以前的普洱方 ...; 2023-7-31 00:18

史书记载的普洱茶功效: 　　史书记载的普洱茶功效　　1、唐.陈藏器《本草拾遗》云：“诸药为各病之药，茶为万病之药。"　　2、唐，陆羽《茶经》云：“茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不 ...; 2023-6-26 21:27

不同微生物对普洱茶品质的影响: 　　1、黑曲霉与普洱茶　　黑曲霉(Aspergillus niger)是一种低等真核生物,在食品工业生产中属于安全可食用性菌群之一,在工业生产和学术研究中具有极其重要的地位。　　近年来关于黑曲霉的转化技术、黑曲霉分泌糖化酶 ...; 2023-6-26 21:24

普洱茶后发酵过程中化学成分的变化: 　　众所周知，普洱茶的独特品质主要是在后发酵过程中形成的。普洱茶的后发酵，按其所需时间的长短可分为快速后发酵(即“渥堆”后发酵)和缓慢后发酵(即贮存陈化后发酵)，缓慢后发酵又有湿仓和干仓两种形式普洱茶“渥 ...; 2023-6-26 21:20

普洱茶主要化学成分与品质的关系: 　　1、茶多酚与普洱茶品质的关系　　茶多酚是从茶叶中提取的一种主要的活性物质，它是茶叶中30多种多酚类化合物的总称，约占物质总量的25%左右。茶多酚无色，在茶汤中呈苦涩味，有较强的刺激性。多酚类物质在普洱茶 ...; 2023-6-26 21:17

普洱茶品质形成的主要影响因素: 　　关于云南普洱茶品质的简单描述早在清朝时期就有，当时张泓在《滇南新语》中载:“滇茶有数种、盛行者……曰普洱……普茶珍品，则有毛尖、芽茶、女儿之号。毛尖……不作团味淡香如荷……芽茶……采制成团，以二两 ...; 2023-6-26 21:12

普洱茶的品饮: 　　当茶汤泡好后、倒人剔透的玻璃公道杯中，您可以欣赏到茶汤的色泽：如玫瑰一样红艳，如琥珀一样晶莹;您可以嗅到叶底的香气：或槟榔香扑鼻，或桂圆香沁心：您可以尝到茶汤的滋味：爽滑、醇和、甘甜：再泡一次，可 ...; 2023-6-26 21:06

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