 普洱茶膏是普洱茶的一个品种，是指将茶浸出液浓缩至干并压制成块状。普洱茶膏形如其名，外形是膏状的，颜色黑焦似炭。入水即化，冲泡后汤色浓艳，呈宝石红或玫瑰红。香气高扬，有红糖、蜜枣香。口感润滑厚重，入口微苦，滋味柔顺且独特。 普洱茶膏早在唐宋时期就已经出现了。据吴任臣《十国春秋》所记，早在闽康宗通文二年（937年），就有贡品茶膏生产，即“贡建州茶膏，制以异味，胶似以金缕，名曰耐重儿，凡八枚”。 而到了清朝，普洱茶膏的制作更是进入了黄金时期，还被当作贡品献入皇宫，成为达官显贵们的饮品。清代云南土司借鉴中药传统熬膏工艺，采用大锅熬制的方法制成普洱茶膏，并将其作为进贡朝廷的贡品。后来这种茶膏在京城乾清宫现熬现制。现代云南茶膏采用先进工艺，使茶膏保留了更多的普洱风味。 北京故宫博物馆就藏有中国古时候制作的普洱茶膏。此茶膏放置在玻璃柜里，由一个4层的锦缎匣盛装，每层放置28块茶膏，每块约4克，共约112块，总计450克。锦缎匣盖内还印有“普洱茶膏能治百病，如肚胀、受寒，用姜汤发散，出汗即愈。口破喉颡、受热疼痛，用五分噙口即�K。受暑擦破皮血者，擦研敷之即愈”的文字。 普洱茶膏具有解酒护肝、消食解腻、养护肠胃的药用价值。清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中就将普洱茶纳入中国的中药体系中，并且描述道：“普洱茶膏能治百病，醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”。他认为普洱茶膏能治愈很多种疾病。  |
