不同需求,选择不同的铁观音

2023-7-22 03:09| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 32| 评论: 0

摘要:    喝茶,我们有多层次的需求,对于需求不同的人,或者说你自己最在意最喜欢的是哪一方面,那么,在选择茶的时候,也应该最优先考虑自己的最爱。而不是说,看到好多茶,自己不知道应该选择什么? 铁观音对于喝茶 ...
  
饮茶学问

喝茶,我们有多层次的需求,对于需求不同的人,或者说你自己最在意最喜欢的是哪一方面,那么,在选择茶的时候,也应该最优先考虑自己的最爱。而不是说,看到好多茶,自己不知道应该选择什么?

铁观音对于喝茶人来说,至少有几个不同于其他茶的地方,特别是综合性与协调性,是任何一款茶无法比拟的。因为半发酵工艺,而且一次成型【特别是清香型】,能够兼具绿茶和红茶、普洱等茶叶的特点。

先来讲一下香气,铁观音的兰花香,就会让好多茶很难达到。即使同为乌龙茶的漳平水仙与凤凰单丛,也主要是讲香气,但香气的档次不同,各有侧重而已。但是,如果讲纯净高雅,铁观音如果说第二,也没有任何一款茶也说第一了。

如果不是乌龙茶,其他类的茶叶,绿茶、黄茶类,香气虽然幽雅,但没有浓度,更别说馥郁,黑茶、白茶类,香气更不能比较了,即使是普洱的古树生普,也很难有如此高雅且浓郁的兰花香或者花香。

如果喜欢香气的茶友,特别是希望通过茶香排杂气,通过香气带着气走,让气顺畅,排除体内污气,应该选择一款香气浓郁的铁观音。【中医讲:气走上】

再讲讲滋味方面,各种茶就有自己的特色,普洱少量柔和顺滑,以苦涩回甘为主调,需要通过存储以后,会有比较油质感、细腻度和饱满度。黑茶和红茶少有油质感和细腻度,黑茶主要是以醇厚饱满,红茶以甘柔绵爽。绿茶则以细腻度,淡而有味。

铁观音是一个特殊的茶,做得好的会有较好的油质感、细腻度、饱满度,也会有醇厚顺滑,也会有甘甜爽活。有些还会像绿茶似的,淡而有味,所以,铁观音可以说是最富有变化的茶,可以体验各种不同的滋味。

如果说找一款综合性最强的茶叶,可以说没有一款茶可以像铁观音那么全了,而且铁观音的妙,也妙在变化,什么样的滋味和香气都会有,可以说品懂铁观音,可以体验所有茶叶的香气和滋味来,包括各种韵味。

所以,很多人问我推荐一款茶,性价比高的就可以,我会毫不犹豫地推荐铁观音,原因有二,一是铁观音现在的价格和我们自己去订制的品质,确实少有一款茶可以比的。其二当然是铁观音是我家乡的茶,在订制方面,有着天时地利人合,还有就是谁不希望自己的家乡好呢?如果铁观音可以让更多人接受和喜欢,家乡的铁观音越来越好,家乡的父老乡亲也会生活得越来越好。

至于有铁粉问我,你推荐一款铁观音给我,这真的有些难住我了,铁观音本来就变化很多,几乎很难找出相同的茶叶。而大家的喜欢又不一样,我真的很难推荐。

所以,我建议大家认真地看介绍,自己是否会喜欢这样的茶,如果喜欢,不要看价格,因为我们订制的价格可能对你没有什么市场参考意义,可能几倍,可能几十倍的市场价的铁观音,还不如我们看着很便宜的铁观音。

特别是极品方面的茶,价格都会有一些小贵,但是极品茶会是在某些方面有杰出的表现,但这方面你一定要好好地去研究,看是否自己会喜欢,自己能否品懂,如果自己不喜欢,虽然是极品,对于你来说,可能还不如普通品。

极品的铁观音,一定要懂,不然真的好浪费。

  
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