茶中的有机酸有什么作用？

2023-5-15 17:53| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 84| 评论: 0

摘要: 　　茶中含有很多酸类物质，以有机酸最多，如蛋白质的氨基酸、维生素类的抗坏血酸、草酸、苹果酸等。茶汤呈弱酸性，茶中的有机酸可与生物碱，如吗啡，尼古丁中和成盐类，随尿排出。因此，多喝茶对吸烟的人有好处。脂 ...

　　茶中含有很多酸类物质，以有机酸最多，如蛋白质的氨基酸、维生素类的抗坏血酸、草酸、苹果酸等。茶汤呈弱酸性，茶中的有机酸可与生物碱，如吗啡，尼古丁中和成盐类，随尿排出。因此，多喝茶对吸烟的人有好处。脂肪酸对杀除真菌有效用。

上一篇：茶中的蛋白质有什么作用？下一篇：茶中的维生素有什么作用？

相关分类