黄山毛峰历史发展
  黄山毛峰的历史非常悠久,早在400多年前,黄山所产茶叶就已经非常著名了。《黄山志》中称:“莲花庵旁就石隙养茶,多清香冷韵,袭人断腭,谓之黄山云雾茶。”传说这黄山云雾茶就是黄山毛峰的前身。明代许次纾也在 ...
2023-5-29 16:07
黄山毛峰产地哪里最好?
  黄山毛峰是绿茶中的珍品。它产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带。黄山巍峨奇特的峰峦、苍劲多姿的松柏、清澈不湍的山泉、波涛起伏的云海,形成了闻名遐迩的黄山“四绝”,引人入胜。 ...
2023-5-29 16:06
黄山毛峰茶的传说
  黄山位于安徽省南部,不仅是著名的游览胜地,而且群山之中所产名茶“黄山毛峰”品质优异。讲起这种珍贵的茶叶,还有一段有趣的传说呢!明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游,迷了路,遇到一位 ...
2023-5-29 16:05
遵义毛峰的产地
  遵义毛峰为绿茶类新创名茶,由贵州省茶叶研究所于1974年为纪念著名的遵义会议而创制。产于遵义市湄潭县,湄潭县山清水秀,群山环抱,秀丽的湄江穿城而过,素有“小江南”之称。  遵义毛峰选用从福建引进的福鼎 ...
2023-5-22 05:12
峨眉毛峰的产地
  峨眉毛峰,原名凤鸣毛峰,1978年改成现在的名字,产于四川省雅安市凤鸣乡桂花村。  峨眉毛峰选用早春一芽一叶初展优质原料,采用炒、揉、烘交替进行的工艺,炒、揉、烘交替,扬烘青之长,避炒青之短,研究成独 ...
2023-5-22 05:06
黄山毛峰的产地
  黄山毛峰是清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制,属绿茶烘青绿茶,黄山毛峰原产地为安徽省黄山市汤口镇、富溪乡一带。黄山为我国东部的最高山峰,素以苍劲多姿之奇松、嶙峋惟妙之怪石、变幻莫测之云海、色清甘美之温泉 ...
2023-5-22 04:09
黄山毛峰的传说
  相传在明朝天启年间,江南罗县新任县官熊开元去黄山春游时迷了路,途中遇到一位老和尚,便借宿于赤院中,老和尚泡茶敬客时,熊开元细看这茶叶色微黄、形似雀舌、身披白毫,开水冲泡下去,只见热气绕碗边转了一圈 ...
2023-5-17 12:43
黄山毛峰制茶工艺
  特级黄山毛峰的采摘标准为1芽1叶初展,1~3 级黄山毛峰的采摘标准分别为1芽1叶、1芽2叶初展;1芽1、2 叶;1芽2、3 叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后,1~3级黄山毛峰在谷雨前后采制。  先将鲜叶进行拣剔,剔除 ...
2023-5-17 12:41
黄山毛峰选购要点
  正宗黄山毛峰产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色,色泽嫩绿油润,冲泡后香气清鲜,汤色杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。假茶呈土黄色,味苦,叶底 ...
2023-5-17 12:40
家庭存黄山毛峰茶方法
  黄山毛峰茶易受潮变质,把茶叶买回家后,必须妥善保存。现在多采用冰箱冷藏方法,冷藏温度控制在0~10℃为好。由于茶叶极易吸附异味和水分,而家用冰箱通常会放置各类食品,因此采用冰箱低温冷藏黄山毛峰时,特别 ...
2023-5-17 12:40
黄山毛峰的品质特点
  黄山盛产茶。黄山除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外,还兼有山高谷深、溪多泉清、湿度大、岩峭坡陡能蔽日、林木葱茏水土好等自身特点。"晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云",黄山常常云 ...
2023-5-14 00:06
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