茯茶属于黑茶类，后发酵，属性温和，而并非热性、凉性。茯茶主要产于陕西泾阳县，成品形状酷似城砖，因此茯茶也称“泾阳茯砖茶”或“泾阳砖”，而茯茶作为黑茶中的贵子，最与众不同的就在于其中具有的“金花”成分，同时具有独特陈香韵味与菌花香气，可煮可泡，属性温润，适宜日常饮用。 茯茶的特点茯茶出自于陕西咸阳泾阳，距今已有近千年历史。茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序，其中茯砖特有“发花”工序。 其压制过程中要求砖体厚度松紧适中，便于微生物的繁殖活动。且茯砖砖模退出后，不直接送进烘房烘干，先包好商标纸，再送进烘房烘干。 成品茶茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑。  |
