首先将采收的菊花简单拣剔，冲洗干净，之后将菊花均匀的摊放在竹席之上，放入蒸笼内，把鲜花用水蒸气蒸15~20分钟，再将其取出，把菊花均匀的摊在簸箕内，放入阳光下晒制，待菊花干燥，便可将其收纳储存， 菊花茶的制作过程1.我们准备一个蒸锅，然后把沥干水份的菊花分别上锅蒸； 2.这菊花和菊花米要蒸15到20分钟左右； 3.取出蒸好的菊花，放在晾网上均匀摊开； 4.自然风干、晒干都是可以的； 5.晒干的菊花干用密封容器保存，要泡茶的时候去除适量就可以了。 蒸汽杀青后在晒干的优缺点制干速度快，经高温杀菌杀虫后，后期保存也不生虫，鲜花受蒸时会自然收缩，运输过程花也不宜破碎。 缺点是：花的颜色和形状都会发生大的变化，野菊花特有的芳香味也会不自然，倾向于中草药气味。  |
