 一、茶店经营定位 1、市场分析 (1)了解当地消费习惯:包括消费者的年龄层和性别比例;购买频率以及消费者对产品的认知度。 (2)调查竞争者情况 (3)确定目标顾客群 2、产品组合 (1)根据市场需求选择合适的产品类型(如绿茶类、红茶类和花茶类等),并根据不同季节推出相应的新品。 (2)合理搭配各种类型的品种 3)考虑价格因素 3、店铺选址 1)门店位置的选择 2)门店的装修设计 二、开业准备 1、店面租金 开店前应做好充分的资金预算及规划工作。一般来说,在保证正常运转的情况下,初期投资不宜过大,以不超过10万元为宜,最好控制在5万以下。如果条件允许的话,可以考虑租一个门面房作为自己的创业项目总部基地。当然,如果是自己开工厂或公司,则可以根据实际情况而定。 2、进货渠道 对于初次做生意的创业者而言,要想降低采购成本,最好是通过批发商来拿货,这样可以节省不少中间环节的费用,而且还能确保货源的质量有保证。另外,还可以直接与生产厂家联系,一般厂家都会有一些优惠措施的。 3、人员配备 除了要具备基本的业务能力和销售能力外,还要学会如何管理好员工队伍。一般情况下,初涉市场的投资者需要招聘1-2个业务员进行初步的市场开拓工作,然后再慢慢发展壮大起来,这样有利于形成一支专业的营销团队。同时,也要注意员工的稳定性问题,尽量做到少走弯路多办事,不要等到出现问题后再去补救。 4、宣传推广 想要提高知名度并吸引更多客户上门光顾,就必须重视品牌的建设和管理,这样才能让更多的潜在客户知道你的存在。因此,在做品牌广告之前一定要先制定一套完整的策划方案,然后按照计划实施即可,千万不要盲目行事以免造成不必要的损失! 5、售后服务 不管是哪种商品都有一定的使用期限,因此在做完促销活动后要及时清理库存,否则很容易出现滞销现象而影响后续的销售业绩。此外还需要定期检查商品的保质期等质量指标是否正常,以便及时处理掉过期的货物以避免产生更大的浪费。 三、运营技巧 1、注重细节服务 做生意讲究的就是诚信二字。只有把每一个小事情都做得让客户满意了才能赢得客户的信任。所以不管是接待还是售后都需要用心去做才行,比如给客户提供一杯热水或者赠送一张贺卡之类的都可以增加与客户之间的感情交流 2、建立良好的客情关系 俗话说得好:"买卖不成仁义在",只要能与客人保持良好的人际关系那么就不怕没销量!不过要注意的是千万不能因为急于成交而去欺骗对方,毕竟这可是关系到以后合作的大事 四、日常维护保养方法 1.经常擦拭玻璃杯内壁 平时在使用完玻璃水之后应该立即用干净的抹布擦干杯子内部的水分再放置到阴凉通风的地方晾干,避免长时间暴晒导致水分蒸发过快从而损坏杯子表面涂层甚至发生爆裂  |
