 一、绿茶类:龙井茶(浙江)、碧螺春(江苏)、信阳毛尖(河南)等 二、红茶类:祁红(安徽)、滇红(云南)、英德乌龙茶(广东)、武夷岩茶(福建)。 三、黄茶类:君山银针(湖南岳阳)、蒙洱茶(江西婺源)(四川雅安);霍山石斛(湖北蕲水)(陕西宁强),白毫银针;?江白眉(广西永福县)、北港毛尖。 四、黑茶类:普洱茶(云南思茅地区云南省西双版纳傣族自治州勐海县的古茶树品种——大叶种晒青茶)、六堡茶(广西梧州苍悟县一带)。 五、花茶类:茉莉花茶的加工原料及工艺流程主要有鲜花的采收与处理、鲜花的选择和保鲜贮藏技术、香型配比设计以及加工工艺技术等几个方面。 1、采摘时间不同:鲜嫩程度不同的花朵在冲泡时香气也不同,一般以含苞欲放的最好喝;花朵开放过度则失去原有的风味,如用干花瓣泡饮或加糖饮用香味更佳. 2、储存方法不同:新鲜的花草经过干燥后存放起来可以保持较长时间的新鲜度.如将花草放入冰箱中冷藏可保存一周左右的时间. 3、制作方式不同:干制过的花草比新鲜的更容易吸收水分且不易变质.. 4、制作工艺的不同:干的花草需要烘干后才能长期储藏. 5、添加物不同:有的花香浓郁的植物需加入一些香料才能增加味道... 6、产地不一样:同一品种的玫瑰花有产于中国新疆的和法国进口的两种.... 7、种类区别:一般分为单瓣玫瑰和重瓣玫瑰两大类.....  |
