2023-6-11 02:45| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 34| 评论: 0
乌龙茶属于半发酵茶，乌龙茶也叫青茶，是采摘茶树鲜叶（开面采），并经过晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干等工艺制成，为半发酵工艺，因此乌龙茶属性平和，滋味甘醇高爽，且韵味明显。
乌龙茶是介于不发酵茶(绿茶)和全发酵茶(红茶)之间的一类茶，其茶外形色泽青褐，并因此而得名。
冲泡后叶片上有红有绿，有绿叶红镶边之美称，其汤色金黄明亮，有天然茶香，滋味醇厚，且韵味独特，如观音韵、高山韵味、岩韵等。
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