白茶冲泡的七个步骤为备器、烧水、温杯烫壶、称茶、投茶、注水、出汤、品饮。一、先准备盖碗、茶杯、公道杯、茶巾等用具；二、准备一壶开水；三、用开水烫洗茶具、盖碗等；四、将称取的5克干茶投入盖碗中；五、冲入100℃的沸水；六、注水后5秒左右，便可安排出汤；七、将茶汤倒入茶杯中品饮。 在泡白茶时，注意不仅需要快速出汤，还要确保盖碗内的茶汤彻底沥干。 如果出汤完毕后，盖碗内部留有少量的茶汤的话，容易影响后续泡出来的茶汤滋味。 同时注意，冲泡白茶的茶水比例，一般110毫升的盖碗，投茶5克足矣。 对于出汤时间的安排，一般在注水完毕后，5秒左右便可出汤。 另外，对于冲泡了五泡左右的白茶，可以安排煮茶。  |
